1.簡介

蔗糖和D -葡萄糖是植物和食品中最為常見的兩種糖類，他們對人類營養(yǎng)具有重要影響。體液中的D -葡萄糖可以使用試劑盒進(jìn)行快速檢測，這些試劑盒以氧化酶/過氧化物酶或己糖激酶/G6PDH酶促步驟為基礎(chǔ)。然而，植物提取物中D-葡萄糖通常與麥芽糖、多聚麥芽糖、淀粉、蔗糖和/或β連接的D-葡萄糖低聚糖共同存在。因此，對檢測試劑純度的要求更加嚴(yán)格。該試劑必須去除淀粉降解酶、蔗糖降解酶和β-葡萄糖苷酶，因為它們可能導(dǎo)致提取物中D-葡萄糖的檢測結(jié)果偏高或偏低。Megazyme蔗糖/ D -葡萄糖檢測試劑盒采用高純度葡萄糖氧化酶，過氧化物酶和β-果糖苷酶（轉(zhuǎn)化酶），可特異性檢測植物提取物和食品中的D-葡萄糖和蔗糖。反應(yīng)完成后，在室溫下溶液顏色的穩(wěn)定性至少為兩個小時。

2．產(chǎn)品性能

l   準(zhǔn)確性：標(biāo)準(zhǔn)誤差低于5%。