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千頁豆腐黃金絲生產機器及工藝配方
千頁豆腐黃金絲生產機器
千頁豆腐黃金絲是怎么由來的？安徽淮南一帶地區，喜歡吃鹵制辣味，客戶把千頁豆腐做好后，切成絲，然后進行鹵制拌料，出來后是金燦燦的絲，得名千頁豆腐黃金絲。但是許多客戶在切絲的時候碰到了難題，有些廠家生產的切絲機器對毛胚軟硬度受限制，后導致要么切碎，要么切不出來，很是讓人頭疼，諸城金博威針對這一問題，不斷開發研究，推出新一代切絲機，對物料軟硬程度不受限制，且保證一次成型，光滑平整，經過鹵制拌料后，做出來的產品相當好看。一種產品的外觀和口感可以說非常重要，直接影響銷售。所以說客戶不能盲目投入，一定做好考察，選擇專業品質好的廠家一定讓你解除后顧之憂。
制做千頁豆腐絲產品中所用的設備有變頻斬拌機,主要是關系到制作毛壞豆腐的產品和品質，如彈性韌性等。該機也是生產干頁豆腐必須使用的一臺設備,也是Zui關鍵的一臺設備,該機是其它設備所無法取代的,變頻斬拌機優點轉速高，乳化效果好,能夠比較好的控制氣泡的數量及大小尤其是做千頁豆腐絲，產品中的氣孔不能太大,如果超過了切絲的粗細,則會造成斷絲現象。像市面上流通的低端高低速斬拌機,生產出來的干頁豆腐氣泡大切也多,乳化效果不行，就會斷絲,這類斬拌機建議用戶不要選擇使用。
千頁豆腐黃金絲制作機器
想做好千頁豆腐離不開好的設備，第二離不開好的工藝，我公司既推出設備，工藝方面也必須相當專業，這樣才能讓客戶做出好的產品，客戶做出好的產品也是我對我公司的宣傳。我公司多年與工藝師合作，對千頁豆腐配方深得研究，工藝師為客戶上門指導服務，不同地區，不同口味，不同要求的配方可作出不同多樣化千頁豆腐，從初步做千頁豆腐到后期鹵絲，鹵片，控制成本等都可調節，可為技術。但市場也有某些商家說，買設備送工藝，工藝只不過是給客戶一個配料，簡單操作，實際并不能解決市場需求的多樣化。我公司實行設備工藝分開制，有一些客戶自己會做工藝，那就用不到工藝師，有一些初學客戶，可找工藝師，為您上門指導，一次收費，終生服務。
