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千頁豆腐機器如何保證生產高品質產品
高品質的產品與所用的設備配置是有密切關系的。用戶采購的機器如何才能夠保證生產出高品質的產品呢?首先要看用戶做什么樣的產品，需要哪些成套設備，其中的每一種設備的采購要點。用戶在采購設備的時候，找一家專業的生產廠家，這樣有利于售后與維護。那么什么樣的生產廠家專業呢？首先這個生產廠家要實實在在做，不是皮包公司，還要全。用戶切不可只關心設備的價格，哪里便宜就買哪里的，您是否考慮到：怎否做出好的產品？設備如果頻頻故障，會不會影響產量？
生產千頁豆腐所需的成套設備是不一樣的，因為千頁豆腐的制作也是多種多樣。我們首先要看用戶做什么樣的產品：如散貨大盤銷售的，散貨切塊切片銷售的，切塊速凍包裝銷售的，切片鹵制豆干銷售的，切絲鹵制黃金絲等，這些所用的成套設備都不一樣。
那生產這些產品離不開以下設備：
變頻斬拌機，成型盤，蒸箱，切塊切片機，真空包裝機，切絲機，真空拌料機。這些都是必須的設備，如果做產品還可加去氣泡設備，大型用戶還可使用制冷攪拌罐和抹盤線等設備。
以下是成套設備的采購要點，用戶購買時要注意。
1、千頁豆腐斬拌機：一定要選擇變頻型使用，刀轉速越高越好，越高越不容易產生氣孔。用戶千萬不要購買低檔的高低速斬拌機（低速1480轉，高速2960轉，乳化效果差）；另外還要看主要的零部件：電機，電器，斬拌刀，軸承，變頻器的品牌及設備的結構。外置變頻器和電器元件，能夠降低設備的故障發生率；
2、成型盤：一定要選擇直角的，后期切割無廢料；選擇涂氟（進口特氟龍不沾材料的，省掉后期的人工費和材料費），一定要使用不銹鋼304材質制成的，不要選擇201材質的，會生銹。
3、千頁豆腐切塊切片機：一定要選擇真正的刀片，這樣能夠保證切割后光滑平整無毛刺，切割效果好；不要使用不銹鋼剪板的，這樣切割下來有毛刺；要選擇氣缸越多越好，雙缸，氣缸越大越好，這樣能夠保證非常密的尺寸也能夠順利的切割下來。再就看材質，不銹鋼304材質的方管上都有特別標明“SUS304”字樣，這樣能夠保證設備不生銹，耐用；
4、千頁豆腐切絲機，一定要選擇一次成型的，切割效率高。要看刀片的材質，如何確認刀片生不生銹，從刀片的色澤上也能夠看得出來，會生銹的是黑色的，有嚴重的踞齒狀。不會生銹的顏色會發白。
5、真空拌料機：在此主要講一下它的作用：*能夠降低成本；第二能夠在真空狀態下腌制入味，能夠充分的入味。型號多，可以根據產量來選擇。要確定整機304材質，筒體厚度至少是3mm厚，否則抽真空會抽變形；
以上為用戶解講一下設備的采購要點，用戶可參照這些去考察設備。也歡迎到我公司來考察定購設備使用。我公司除了為用戶提供成套的生產設備之外，還有專業的工藝師，根據用戶的要求和檔次上門指導產品制作，包教包會。
