水分太低紙質發脆，印刷中易產生靜電；含量過高，將會使油墨難以干燥。水分變化對紙的各種特性影響也很大，隨著水分的變化，其定量、抗張強度、柔韌性、耐折度等都將發生變化連線加工，紙張尺寸也會發生伸縮，甚至發生卷曲、翹邊、起皺、荷葉邊等現象。各種紙張都有一個理想水分含量值，在此值下，紙張的各種性能都處于較好狀態。
在印刷廠儲存期間，紙張作為一種吸濕材料，它能從空氣中吸收水分，吸收速率取決于空氣相對濕度和溫度；也能把水分傳到空氣中而失去水分包裝物流，速率取決于紙張的水分含量及環境溫濕度。當吸濕速率和失水速率相同時，貼紙張和空氣處于平衡，紙張中含水量不變，這種情況下紙張所含水分叫平衡水分。
維科美拓牌水分測定儀采用鹵素燈作為加熱源，固俗稱鹵素水分測定儀，或者鹵素燈水分測定儀。維科美拓VM-E系列的工作原理為在燈泡內注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫作用下，升華的鎢絲與鹵素進行化學作用，升華的鎢會重新凝固在鎢絲上，形成平衡的循環，避免鎢絲過早斷裂。因此鹵素燈泡比白熾燈更長壽。同時由于燈絲可以工作在更高溫度下，從而得到了更高的亮度、更高的色溫和更高的發光效率。
樣品測定步驟：
1、取樣后蓋上加熱罩；
2、提前設定好加熱所需溫度例如“105攝氏度”；
3、等待數值穩定后，按下“啟動”鍵開始測定；
4、測定結束，儀器顯示測定結果。
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