1 適用范圍
本標準規定了奶及奶制品中雌三醇殘留量的測定方法（本實驗樣品為牛奶）。
參考標準：《GB 29698-2013 食品安q國家標準 奶及奶制品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多殘留的測定 氣相色譜-質譜法》
2 提取步驟
準確稱取10g試樣（j確至0.01g）于50 mL離心管中，加入5mL乙腈、15mL乙酸乙酯，渦旋3min，以8000r/min離心5min，吸取上清液于50mL雞心瓶中，殘渣重復上述步驟重復提取一次，合并提取液。于40℃下濃縮至近干，用1mol/L NaOH溶液6mL分三次溶解，轉至另一50mL離心管中，加20mL正己烷渦旋振蕩1min，以8000r/min離心3min，收集下層提取液，用5mol/L鹽酸溶液調pH至5.0-5.2，備用。
3 凈化步驟
SPE柱：月旭Welchrom C18小柱，規格：500mg/6mL。
活化平衡：5mL甲醇，5mL水；
上樣：將備用液全部上樣，棄去；
淋洗：5mL水，棄去并壓干；
洗脫：5mL甲醇，收集并壓干。
收集洗脫液于40℃氮吹至干，用5mL 95%正己烷-乙酸乙酯溶液溶解殘余物，待凈化。
SPE柱：月旭Welchrom Silica小柱，規格：500mg/6mL。
活化平衡：5mL正己烷；
上樣：將待凈化液全部上樣，棄去；
淋洗：5mL正己烷，棄去并壓干；
洗脫：5mL 70%正己烷-乙酸乙酯溶液，收集于具塞玻璃試管中并壓干。
4 衍生化
將上述洗脫液于40℃氮吹至干，加入30μL七氟丁酸酐、70μL丙酮蓋緊蓋子，渦旋混合30s，于30℃恒溫箱中衍生30min，氮吹至干，準確加入1mL正己烷，渦旋混合10s，溶解殘余物，供GC-MS分析。
5 色譜條件
氣相色譜條件
色譜柱：WM-5MS ,30m×0.25mm×0.25μm；
進樣口溫度：250℃；
升溫程序：120℃，保持2min，以15℃/min升溫至250℃，再以5℃/min升溫至300℃，保持5min；
載氣：高純氦氣（純度>99.999%）；
進樣方式：不分流進樣；
恒流模式：1.0mL/min；
進樣量：1μL。
質譜條件
電離方式：電子轟擊電離源（EI）；
電離能量：70eV；
傳輸線溫度：280℃；
離子源溫度：230℃；
四極桿溫度：150℃；
監測方式：449.1/409.1/356.1；
溶劑延遲：5min。
6 色譜圖或者加標回收率結果
7 相關產品信息
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