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月旭科技(上海)股份有限...

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月旭為您的餐桌保駕護航——食用油安全檢測

閱讀:1487      發布時間:2019-7-29
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食用油是我們日常生活中每天都會接觸到的,與我們的生活息息相關。我們在之前的文章中針對自榨食用油的安全性進行了討論(鏈接戳我),今天我們給大家帶來的是有食用油中苯并(a)芘的檢測。

 

適用范圍 

 

適用于動植物油脂中苯并(a)芘的檢測。 

參考標準:《GB 5009.27-2016 食品安全國家標準食品中苯并(a)芘的檢測》。

 

SPE凈化步驟

 

SPE柱:月旭Welchrom ® Bap-2固相萃取柱,規格:500mg/6mL。

活化:5mL二氯甲烷,5mL正己烷,棄去;

上樣:將待凈化液加入Bap-2小柱上,并用2mL正己烷潤洗盛放樣品的離心管,確保*上樣;

淋洗:用10mL正己烷淋洗棄去;

洗脫:5mL二氯甲烷洗脫,收集于15mL離心管中,壓干;

濃縮:將洗脫液在40℃水浴下氮氣吹近干,用乙腈溶解并定容至1mL,過0.22μm有機濾頭,待HPLC檢測。

 

色譜條件

 

色譜柱:月旭Ultimate® XB-C18 4.6*250mm,5μm。

流動相:乙腈-水(88-12);

流速:1.0mL/min;

柱溫:30℃;

進樣量:20μL;
檢測波長:Ex=384nm,Em=406nm。

 

色譜圖或者加標回收率結果

 

圖1.苯并(a)芘標準溶液5ng/mL圖譜

 

圖2.試劑空白圖譜

 

圖3.菜籽油樣加標10μg/kg圖譜

 

 

 

名稱

加標水平 μg/kg

平均回收率%

RSD%(n=6)

菜籽油

10

96.76%

1.66%

玉米油

10

91.22%

2.16%

 

表1.加標回收表

 

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