中藥煎煮前勿水洗！

時間：2021/7/16閱讀：1012

中藥煎煮前勿水洗！

有些特別講衛生的人，從中藥房取回中藥后，惟恐中藥不干凈，就用水洗再煎服。但這樣一洗就把中藥里有效成分洗去不少，可能會影響中藥療效。理由有三：

一、防止粉末藥材的丟失

中藥里有不少是粉末類藥材，如滑石粉、蒲黃、海金沙等。也有些配藥時搗碎的，如杏仁、桃仁、萊菔子等，如果煎煮前經過水洗，就會使這些藥粉或顆粒被沖走，影響療效。

二、防止輔料丟失

有些中藥在炮制過程中，加入了蜜、酒、醋等輔料，如蜜炙甘草、蜜炙麻黃、酒制大黃、酒制黃芪、醋制香附、醋制膽南星等，這些敷料易融于水。

三、防止藥物中水溶性成分丟失

一些中藥里含不少易溶于水的有效成分，如酸、堿、糖、甙的化合物等，象枸杞中的酸、麻黃中的堿、甘草中的糖、杏仁中的甙等，水的溶解度很大，如果煎服前水洗，這些有效成分就會溶解沖走，降低療效。

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