凍干機應用范圍：
食品工業：真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥，可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。
營養保健：在干燥竹蓀、蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養品純真自然。
醫藥工業：可將真空冷凍干燥法應用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。
其 它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標本制作，特殊材料制備等的應用，可收到*的效果。
冷凍干燥機安全注意事項:
1、設備安裝時，須可靠接地。
2、不要頻繁(不停地)揮動開關鍵，冷凍干燥機系統需要在開停機之間等待三分鐘以上的時間。
3、使用時必須確認壓縮空氣管道氣壓和電源系統電壓符合本機的使用范圍。
4、冷凍干燥機應安裝在水平牢固的地面上，不宜安裝在其他設備機體上。
冷凍干燥機的保養:
機器不能放置在陽光照射的場所，一定要有遮蓋物，以免引起機器溫度太高而無法正常散熱;凍干機要安裝在空氣流通的地方，不能有太多遮擋物，時刻保持通風良好;
凍干機如果放置在灰塵較多的地方，就一定要在進風口的地方安裝一個容易清洗的過濾器，并要經常清理，這樣才能保證凍干機的正常使用;凍干機周圍不能有發熱很嚴重的其他機器，防止其他機器散熱而影響凍干機;如果多臺凍干機放置在同一屋時，應該使凍干機橫向放置，這樣防止相互之間機器受到影響。
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