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面包蛋糕水活度標準在多少范圍
閱讀：5295 發(fā)布時間：2017-1-4面包蛋糕水活度標準在多少范圍：
在水分含量不變的前提下改變水分活度或反其道而行之，即在面包樣品進行干燥，符合所需的水蒸汽壓要求之前，將一個干燥的面包樣品曝露在不同的水蒸汽壓下，或將之放置在90%的空氣濕度環(huán)境下。冠亞牌快速面包水分活度測定儀可以快速準確的檢測飼料水分活度，避免因水分控制不當引起的品質問題！
面包蛋糕水活度標準在多少范圍主要技術指標 ：
型號:GY-HD4 /GY-HD1
工作環(huán)境：溫度 0℃～50℃
濕度 0～95%RH
輸出方式：微型打印機
顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS
測量范圍: 溫度 0～50℃
活度 0～0.980（無結露）
測量精度：溫度 ±0.5℃
活度 ±0.015(@25℃)
活度重復性：≤0.015
溫度系數: ≤0.0005/℃
測量點數：1～4點
輪顯速度：3秒/點
打印功能：①測量結束打印
②實時打印
供電電壓：220VAC±10%
功 耗：小于15W
外形尺寸：320mm×120mm×360mm
包 裝：手提式鋁合金包裝箱
面包蛋糕水活度標準在多少范圍：
在多組份食品中水份的遷移關系是食品的保質期的一個重要因素，高溫烘焙可以使這些不同的組份之間水活度達到平衡。因此，食物的不同層組份之間的平衡的調整不僅是由烘烤過程的影響，同時也受生產和包裝之間的存儲時間影響。所以用水活度這個指標可以表征烘焙產品的微生物的穩(wěn)定性。生產一個穩(wěn)定的產品，味道和質地的感官仍然很重要，然后在生產過程中依據HACCP的規(guī)定應進行監(jiān)測控制，而水活度aw的測量是進行這種控制的一種重要手段。
產品特點：
1、測量精度，測量速度快，zui快僅需10分鐘
2、智能化軟件，自動補償環(huán)境參數
3、無需每天開機校正
4、進口高精度傳感器，使用壽命長，精度高
5、采用實際測量法，一次測量即可，無需預測物料水分活度值，采用合適的標準溶液校正
6、測量不同樣品時可以連續(xù)測量，無需重新校正或將傳感器放置幾分鐘
7、被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量
8、采用自密封結構，避免旋轉密封導致的側翻問題
9、液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀
10、中文菜單，操作方便
11、精美手提式鋁合金儀表箱
12、提供三個月包換期