根據重量測定法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從樣品中分離出來，然后烘干、稱量、計算出脂肪含量。本儀器主要有加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程中反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀是索氏提取技術研制而成的用于實驗室索氏提取的款設備，具有設計合理、性能穩定、精確度高、操作省力、省時，提取方法符合（GB5512-85，GB/T 6433-2006，SN/T 0800.2-1999，GB/T 14772-2008，其他標準）等標準，各項指標及性能都達進口同類產品的要求。該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業進行索氏提取的理想設備。
主要特征:
1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2、脂肪測定儀操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度；
3、試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；
4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節約了很多時間；
5、抽提時間可調，到時報警。
技術參數:
1、產品型號：YC-SXT-04
2、每批提取樣品數：4個
3、提取瓶容積：250ml/個
4、提取樣品量：0.5-20g/個
5、控溫范圍：室溫+5℃~100℃
6、電源電壓：220V+10V頻率50Hz
7、電加熱功率：500W
8、外型尺寸(mm)：545*230*740
9、重量：21kg
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