不銹鋼壓力式溫度計采用全不銹鋼材料，適用于中性腐蝕的液體和氣體介質的溫度測量。壓力式溫度計廣泛應用于機械、輕紡、化工、制藥、食品行業對生產過程中的溫度測量和控制。
不銹鋼壓力式溫度計是基于密閉測溫系統內蒸發液體的飽和蒸氣壓力和溫度之間的變化關系，而進行溫度測量的。當溫包（即測溫探頭）感受到溫度變化時，密閉系統內飽和蒸氣產生相應的壓力，引起彈性元件曲率的變化，使其自由端產生位移，再由齒輪放大機構把位移變為指示值，這種溫度計具有溫包體積小，反應速度快、靈敏度高、讀數直觀等特點，它可以制造成防震型，并且可以實現遠傳觸點信號（電接點壓力式溫度計）、熱電阻信號（帶遠傳溫度計）。
壓力式溫度計適用于工業場合測量各種對銅無腐蝕作用的介質溫度，若介質有腐蝕作用應選用防腐型。壓力式溫度計廣泛應用于機械、輕紡、化工、制藥、食品行業對生產過程中的溫度測量和控制。防腐型壓力式溫度計采用全不銹鋼材料，適用于中性腐蝕的液體和氣體介質的溫度測量。
壓力式溫度計的原理是基于密閉測溫系統內蒸發液體的飽和蒸氣壓力和溫度之間的變化關系，而進行溫度測量的。當溫包感受到溫度變化時，密閉系統內飽和蒸氣產生相應的壓力，引起彈性元件曲率的變化，使其自由端產生位移，再由齒輪放大機構把位移變為指示值，這種溫度計具有溫包體積小，反應速度快、靈敏度高、讀數直觀等特點，幾乎集合了玻璃棒溫度計、雙金屬溫度計、氣體壓力溫度計的所有優點，它可以制造成防震、防腐型，并且可以實現遠傳觸點信號、熱電阻信號、 0-10mA或4-20mA信號。是目前使用范圍廣、性能全面的一種機械式測溫儀表。
壓力式溫度計以及由此開發的系列化測溫儀表，克服了原儀表性能單一，可靠性差以及溫包積大的缺點，并將測溫元件體積縮小到原來的1/30或1/60，創造性地將傳感器熱電阻安裝于測溫元件內，實現了機電一體化的測溫功能。形成了以液體壓力式溫度計為基本測溫儀表的遠傳、防震、防腐、電接點、溫度信號變送等多功能系列化溫度儀表。分為兩個系列，普通型和防爆型。
