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助力人體健康監(jiān)測，島津“全譜維生素檢測方案”來了！
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導(dǎo)讀
維生素作為一類人體必須的微量營養(yǎng)素，在新陳代謝過程中扮演著十分重要的角色。無論是兒童、青少年，還是中老年人，都需要維生素的合理攝入來促進(jìn)和保證身體的正常生長發(fā)育；無論是病人、亞健康人群，還是健康群體，也都需要維生素的合理攝入來改善和保障身體的健康狀態(tài)。盡管“維生素”這個(gè)詞耳熟能詳，但您真的了解它嗎？
維生素是什么？
維生素是維持人體正常生理功能的微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮重要作用。是除了水、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)外，人體的一種必須營養(yǎng)素。對于多數(shù)維生素來說，人體自身不能合成或合成量不足，需從食物獲取。
全譜維生素的種類及生理作用
| 全譜維生素
| 脂溶性維生素 • A，D（D2,D3)，E，K(K1,MK-4,MK-7) | 溶于脂肪而不溶于水；人體攝入后，需經(jīng)膽汁的乳化，而后被小腸吸收 | 易在體內(nèi)儲(chǔ)存，攝入過多會(huì)造成“中毒”現(xiàn)象 |
| •水溶性維生素 • B1，B2，B3，B5，B6，B7，B9，B12，C | 溶于水而不溶于非極性有機(jī)溶劑；在人體中不需消化，直接由腸道吸收 | 在體內(nèi)儲(chǔ)存量較少，多余的會(huì)隨尿液排出，易出現(xiàn)缺乏癥狀 |
表1. 全譜維生素的生理作用
維生素監(jiān)測方法有哪些？
常規(guī)的維生素檢測方法有免疫法、分光光度法、化學(xué)發(fā)光法、微生物法、高效液相色譜法等，這些方法靈敏度低、特異性差，且通量小，難以實(shí)現(xiàn)多種維生素的同時(shí)測定。
高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法克服了以上方法的諸多缺點(diǎn)，逐漸成為維生素檢測的“金標(biāo)準(zhǔn)”。
島津全譜維生素檢測方案
島津三重四級桿液質(zhì)聯(lián)用儀具有高靈敏度、強(qiáng)抗干擾能力和超快掃描速度等性能優(yōu)勢，分別建立了一針法測定7種脂溶性維生素和一針法測定9種水溶性維生素的方法，檢測時(shí)間分別僅需8 min和6 min，大大提高了分析效率和檢測通量。
島津三重四級桿液質(zhì)聯(lián)用儀
l 簡便快捷的前處理操作，為高效率檢測提供基礎(chǔ)
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| 脂溶性維生素 | 水溶性維生素 |
| 前處理方法 | 液液萃取法 | 蛋白沉淀法 |
| 方案優(yōu)勢 | 穩(wěn)定性好，可有效去除基質(zhì)成分，避免對待測化合物產(chǎn)生基質(zhì)干擾 | 成本低廉、流程簡單，去除蛋白效率高，同時(shí)可最大程度保證水溶性維生素在處理過程中的穩(wěn)定性 |
l 豐富多樣的儀器配置，為高靈敏度檢測提供保障
島津三重四級桿液質(zhì)聯(lián)用儀不僅可以搭載常規(guī)ESI離子源和APCI離子源，也可使用DUIS離子源同時(shí)進(jìn)行ESI和APCI兩種離子化過程，豐富多樣的配置可實(shí)現(xiàn)全譜維生素的高靈敏度檢測。
七種脂溶性維生素質(zhì)量色譜圖
九種水溶性維生素質(zhì)量色譜圖
l 可靠耐用的色譜柱，為高通量檢測提供支撐
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| 脂溶性維生素 | 水溶性維生素 |
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| 色譜柱型號(hào) | Shim-pack GIST C18 | Shim-pack GIST C18-AQ |
| 色譜柱規(guī)格 | 50 mm×2.1 mm I.D., 2 μm | 100 mm×2.1 mm I.D.,1.9 μm |
| P/N | 227-30001-02 | 227-30807-02 |
| 特點(diǎn) | pH耐受范圍1-10；通用性強(qiáng)；高惰性硅膠提高分析精度和重現(xiàn)性；可用于分離離子型化合物 | pH耐受范圍1-10；鍵合距離優(yōu)化技術(shù)，提升極性化合物保留，改善分離；高惰性硅膠提升耐久性；純水條件下具有更高耐受性和穩(wěn)定性 |
l 優(yōu)良的方法學(xué)性能，為樣品的定量檢測保駕護(hù)航
采用同位素內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行定量，16種維生素的校準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)r均在0.995以上，校準(zhǔn)點(diǎn)的準(zhǔn)確度在86.4%~110.4%之間，線性擬合度良好。
通過測定質(zhì)控品，考察方法的準(zhǔn)確度和精密度。高低兩水平的質(zhì)控品測定準(zhǔn)確度在90%~105%以內(nèi)，精密度RSD（n=6）在1.0%~5.3%以內(nèi)，準(zhǔn)確度和精密度良好。
表2. 島津全譜維生素檢測方案方法學(xué)性能
案例分享
對某樣品進(jìn)行檢測，結(jié)果如下。
表3. 某樣品檢測結(jié)果ng/mL
結(jié)語
維生素關(guān)乎每個(gè)人的身體健康，精準(zhǔn)檢測血液中維生素含量對于營養(yǎng)狀況的評估、疾病的輔助治療都有著重要的意義。島津全譜維生素檢測方案從儀器配置，到樣品前處理流程和樣品分析檢測，均提供了穩(wěn)定、可靠、高效的方法。精準(zhǔn)檢測，合理補(bǔ)充，方能保證維生素在體內(nèi)正常發(fā)揮生理作用。呼吁大家多樣化飲食，營養(yǎng)均衡，增加戶外運(yùn)動(dòng)，迎接大健康時(shí)代！
注：文中推薦技術(shù)方法方案僅用于相關(guān)專業(yè)人士技術(shù)交流，不作為臨床診斷依據(jù)。
撰稿人：郭磊
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