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青海發(fā)光桿菌制備工藝的特點(diǎn)

青海發(fā)光桿菌細(xì)菌、酵母菌的種子制備就是一個(gè)細(xì)胞數(shù)量增加的過(guò)程。細(xì)菌的斜面培養(yǎng)基多采用碳源*而氮源豐富的配方，牛肉膏、蛋白胨常用作有機(jī)氮源。細(xì)菌培養(yǎng)溫度大多數(shù)為37 ℃，少數(shù)為28 ℃，細(xì)菌菌體培養(yǎng)時(shí)間一般1～2天，產(chǎn)芽孢的細(xì)菌則需培養(yǎng)5～10天。 
霉菌、放線菌的種子制備一般包括兩個(gè)過(guò)程，即在固體培養(yǎng)基上大量青海發(fā)光桿菌制備和在液體培養(yǎng)基中大量菌絲的種子制備過(guò)程。 
青海發(fā)光桿菌制備是種子制備的開(kāi)始，是發(fā)酵的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。孢子的質(zhì)量、數(shù)量對(duì)以后菌絲的生長(zhǎng)、繁殖和發(fā)酵產(chǎn)量都有明顯的影響。不同菌種的孢子制備工藝有其不同的特點(diǎn)。 
（1）放線菌孢子的制備　放線菌的孢子培養(yǎng)一般采用瓊脂斜面培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中含有一些適合產(chǎn)孢子的營(yíng)養(yǎng)成分，如麩皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些無(wú)機(jī)鹽等。碳源和氮源不要太豐富(碳源約為1％，氮源不超過(guò)0.5％)，碳源豐富容易造成生理酸性的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，不利于放線菌孢子的形成，氮源豐富則有利于菌絲繁殖而不利于孢子形成。一般情況下，干燥和限制營(yíng)養(yǎng)可直接或間接誘導(dǎo)孢子形成。放線菌斜面的培養(yǎng)溫度大多數(shù)為28 ℃，少數(shù)為37 ℃，培養(yǎng)時(shí)間為5～14天。
采用哪一代的斜面孢子接入液體培養(yǎng)，視菌種特性而定。采用母斜面孢子接入液體培養(yǎng)基有利于防止菌種變異，采用子斜面孢子接入液體培養(yǎng)基可節(jié)約菌種用量。菌種進(jìn)入種子罐有兩種方法。一種為孢子進(jìn)罐法，即將斜面孢子制成孢子懸浮液直接接入種子罐。此方法可減少批與批之間的差異，具有操作方便、工藝過(guò)程簡(jiǎn)單、便于控制孢子質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)，孢子進(jìn)罐法已成為發(fā)酵的一個(gè)方向。另一種方法為搖瓶菌絲進(jìn)罐法，青海發(fā)光桿菌適用于某些生長(zhǎng)發(fā)育緩慢的放線菌，此方法的優(yōu)點(diǎn)是可以縮短種子在種子罐內(nèi)的培養(yǎng)時(shí)間。