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實驗室凍干機的凍干效率到底要怎么提升？
閱讀：2562發布時間：2021-11-6
實驗室凍干機的整個冷凍干燥過程實際上是一個同時傳熱傳質（水蒸氣）的過程。熱量和質量的傳遞速率會影響干燥速率，從而影響整個冷凍干燥循環，所有影響傳熱傳質的因素都會影響干燥速度。那么這個凍干效率到底要怎么提升呢？我們從以下幾個方面進行介紹。
1、材料的形式和組成
根據凍干物的形態，通常分為固體和液體。固體的形狀和液體的濃度對凍干速率的影響較大。
2、預速凍率
實驗室凍干機冷凍過程中形成的晶體的大小對干燥速度和干燥產品的溶解速度有很大影響。速凍和慢速冷凍的過程有以下區別：速凍產生的冰晶較小，而慢速冷凍產生的冰晶較大。大冰晶有利于升華，小冰晶不利于升華。快速冷凍導致低升華率和快速解吸率。緩慢的冷凍導致快速的升華速度和緩慢的分解速度。
3、承載能力
物料冷凍干燥時，其表面積與包裝在容器中后的物料厚度有相應的比例關系，即冷凍干燥與裝載量有關。較小的表面積和厚度有利于水的升華，易于冷凍干燥，質量理想。一般材料厚度越薄，傳熱傳質速度越快，干燥時間越短。但是，如果物料的厚度較薄，則凍干區每批次干燥的物料較少，不利于提高單位凍干面積和單位時間的產量。
4、干燥室壓力
實驗室凍干機干燥室內的壓力會影響傳熱傳質的速度。在傳質方面，壓力越低越好。在傳熱方面，壓力越高越好。傳質速率主要取決于升華界面和干燥層表面的溫度和壓力。為了增加干燥層中水蒸氣的逸出率，一是提高升華界面的溫度，增加界面處水蒸氣的壓力。這是為了提高干燥室的真空度，降低干燥層表面的蒸氣壓。
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