油水隔離器就是由至少一個除渣筐、一個進水口、一個出水口、一套生化盤片組合體處理器、一個長方體容器及一套加藥裝置（可選）構成。油水分離器是我國經濟發展與環保政策要求新型環保產品，符合當下國內各大城市加強“地溝油”整治和餐廚廢棄物治理的要求，符合杜絕“地溝油”再回餐桌，保障人民群眾飲食安全的長久規劃。
油水隔離器的應用范圍：
1、適應于各種規模營業性中、西式餐廳。
2、適應于各企事業單位、學校等非營業性職工食堂。
3、適應于各種連鎖性質餐飲店、購物廣場或大型美食廣場等。
4、適應于各種遠離城市污水管網的旅游度假酒店、賓館、餐飲店或農家樂等；
5、適應于工業含油污水非乳化漂浮類油脂的預處理。
為確保油水隔離器達到正常使用效果，應及時做好清渣清油等日常維護。
1、隔離器出廠均已注入好液體，并測試好壓力，裝在壓力校驗器上即可直接使用。
2、首先將分離器下斷安裝在校驗器的接口上,并在上部接上被檢儀表.上部為快速接頭形式.用手力擰緊即可按檢定規程進行校驗。
3、使用結束后.需要拆下時,必須垂直放置,防止介質流出。
4、一般檢定15---20塊YB150的壓力表時,就要及時補水。
5、如發現造壓幾次后,指示壓力很小.或為零.應及時添加水,避免打穿隔膜.導致此產品報廢。
