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詳細(xì)介紹
釀造分析試劑盒
◆特點(diǎn)
■糖化力檢測(cè)試劑盒（用于檢測(cè)米曲子糖價(jià)的液體試劑）
●用于檢測(cè)米曲子的糖化力（葡萄糖生成力=葡糖淀粉酶活性+α-葡糖苷酶活性），操作簡(jiǎn)單。
●試劑中的葡萄糖和α-淀粉酶不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此不需要對(duì)米曲子的提取液進(jìn)行透析處理。
■糖化力分別定量試劑盒（用于分別定量米曲子糖價(jià)的液體試劑）
●用于分別定量米曲子的葡糖淀粉酶活性和α-葡糖苷酶活性，操作簡(jiǎn)單。
●試劑中的葡萄糖和α-淀粉酶不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此不需要對(duì)米曲子的提取液進(jìn)行透析處理。
◆檢測(cè)原理
糖化力檢測(cè)
將底物（G2-β-PNP）加入米曲子提取液后，米曲子提取液中的葡糖淀粉酶與α-葡糖苷酶會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成G1-β-PNP。G1-β-PNP不與葡糖淀粉酶以及α-葡糖苷酶發(fā)生反應(yīng)，而只與試劑中的β葡糖苷酶發(fā)生反應(yīng)，生成著色基（PNP）。加入碳酸鈉使反應(yīng)停止，同時(shí)使反應(yīng)液呈堿性，則可以使PNP產(chǎn)生黃色著色。此后可通過波長(zhǎng)400nm吸光度測(cè)量來得到糖化力。
α-葡糖苷酶活性分析
分別定量分析
將G2-β-PNP和PNPG分別作為底物與實(shí)驗(yàn)材料發(fā)生反應(yīng)。將得到的吸光值代入試劑盒說明書中的計(jì)算公式，即可以得到葡糖淀粉酶和α-葡糖苷酶的活性。
◆特點(diǎn)
■α-淀粉酶分析試劑盒（用于分析米曲子中α-淀粉酶含量的液體試劑）
●快速、高精度分析米曲子中的α-淀粉酶含量。
●試劑中的葡萄糖和葡糖淀粉酶不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
◆檢測(cè)原理
合成底物N3-G5-β-CNP被米曲子中的α-淀粉酶所分解，生成G3-β-CNP和G2-β-CNP。試劑中的葡糖淀粉酶和葡糖苷酶作為共用酶與這些反應(yīng)生成物發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生著色基（CNP）。加入碳酸鈉使反應(yīng)終止，同時(shí)使反應(yīng)液呈堿性，則可以使PNP產(chǎn)生黃色著色。此后可通過波長(zhǎng)400nm吸光度測(cè)量來得到α-淀粉酶的活性。
◆特點(diǎn)
■酸性羧肽酶分析試劑盒（用于分析米曲子中酸性羧肽酶含量的液體試劑）
●使米曲子中的酸性羧肽酶與合成底物發(fā)生反應(yīng)，通過氧化法定量分析生成的L-丙胺酸，來測(cè)量酸性羧肽酶的活性。
●無需對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行透析處理。測(cè)量時(shí)間短、操作簡(jiǎn)單。
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 |
| 308-13561 | 糖化力檢測(cè)試劑盒<br>試劑盒 組分：酶底物溶液（60ml）×1、酶溶液（60ml）×1、反應(yīng)終止液（120ml）×2 |
| 305-13571 | 糖化力分別定量試劑盒<br>試劑盒 組分：（糖化力檢測(cè)用）酶底物溶液（30ml）×1、酶溶液（30ml）×2、反應(yīng)終止液（120ml）×1、（α-Glucositaze活性測(cè)定）、酶底物溶液（120ml）×1、反應(yīng)終止液（60ml）×1 |
| 302-13581 | α-脫氨酶檢測(cè)試劑盒<br>試劑盒 組分：酶底物溶液（60ml）×1、酶溶液（60ml）×1、反應(yīng)終止液（120ml）×2 |
| 302-13601 | 酸性羥基肽酶檢測(cè)試劑盒<br>試劑盒 組分：酶底物溶液（100ml）×1、酶溶液（60ml）×1、反應(yīng)終止液（100ml）×1、 定量酶溶液（10ml）×1、定量顯色液（10ml）×1、標(biāo)準(zhǔn)液（10ml）×1 |
釀造分析試劑盒