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上海拓紛機械設備有限公司
主營產品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2017-4-17 閱讀(2025)
⑴前處理設備有：
①多用切片機1臺，生產能力200～500kg/h，國產的即可.
②冷卻槽殺青后的冷卻槽可用清洗槽代替，簡易生產線通常因自來水冷卻瀝水可選用振蕩瀝水機，如有條件，選用離心機。
③速凍庫速凍庫的配置與冷凍干燥機的處理能力相適應，以日班生產配料，滿足2～3班凍干為宜。冷源單獨或半單獨設置（低壓循環部分獨立）以防止在速凍庫熱負荷較大時，影響到正在凍干過程中的冷阱溫度。
⑵凍干車間凍干車間是凍干食品生產的關鍵工序，它的設置同時要考慮到產品質量受影響的程度，一般速凍庫與凍干箱門之間的距離越短越好，并且此通道，僅作為物流通道，而不兼作人流通道，凍干箱門端與冷凍干燥機其它部分及設備隔開，以減少環境對半成品的污染。
⑶卸料與包裝間卸料與包裝間應密閉，地面至少要用水磨石加打蠟，墻體要用白瓷磚貼至1.5m高，以上部分要刷白色防水涂料，此車間須裝設空調除濕設備，空調制冷可與冷庫系統合用，除濕設備宜選用轉輪式除濕機，以利降低除濕成本，車間無窗戶，門盡可能密閉，采用無塵凈化室的密封門，并要有換氣、消毒、滅菌等設施。
包裝時一般要有不銹鋼工作臺，抽真空充氮封口機，抽真空設備宜選用水環式真空泵，抽速約20L/s，充氮氣源為工業用氮氣，經減壓過濾充入即可。
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