沙門氏菌測試片【沙門氏菌測試片檢測原理】沙門氏菌屬腸道細菌科，包括那些引起食物中毒、導致腸胃炎、傷寒和副傷寒的細菌。能引起食物傳播性疾病，近年來，已經成為常見的食物中毒原因。腸炎沙門氏菌感染通常源于奶制品、禽產品和肉產品；肌肉和雞蛋尤其是高風險視頻。沙門氏菌感染的癥狀通常是腸胃出問題，包括e心、腹部絞痛、嘔吐和腹瀉，一般多持續7天。在免疫力底下的人群中，如果不及時服用抗生素類藥物，沙門氏菌感染將導致生命危險。沙門氏菌測試片（BS205）含有選擇性培養基、沙門氏菌*辛酯酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產品，一步培養15-24h就可確認是否帶有沙門氏菌，非常適合各級檢驗部門和食品企業使用。本產品適用于肉和肉產品、蛋及蛋制品、冷飲等的快速檢測。參照標準：食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗（GB4789.4）。【沙門氏菌測試片使用方法】1.樣品處理取樣品25ml（g）放入含有225ml滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質杯內，制成1:10的樣品勻液。 2.沙門氏菌測試片樣品接種將沙門氏菌測試片（BS205）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1ml樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩緩蓋下，靜置10s左右，使培養基凝固，每個樣品接種兩片。同時做一片陰性空白對照。 3.沙門氏菌測試片培養將測試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養箱內，堆疊片 數不超過12片。培養溫度為36±1°C，培養15-24h。 4.結果觀察對測試片進行觀察，呈紫紅色的菌落為沙門氏菌；呈藍色的菌落為其它菌群。出現陽性菌落的樣本，用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。 【保存條件】產品需放在4-10°C冰箱中，保持期為一年，鋁箔袋打開后，未用完的紙片要放回鋁箔袋封好，放到冰箱中，一個月內用完。在高濕度的環境中可能出現冷凝水，在拆封前將整包回溫至室溫。【附加說明】1.有關驗證試驗表明，接純菌種（包括硫化氫陰性菌株）可以產生典型的紫紅色菌斑，其他腸桿菌呈藍色，葡萄球菌不生長。2.測試片具有較強的敏感性，在1.5´10-8稀釋時仍可計算出菌落。臨床實際應用結果顯示陽性檢出率高于分離培養法1.84%0，復查準確率提高約13.0%（中國衛生檢驗雜志2006.16（8）：954-955）。3.陽性確認實驗推薦使用氧化酶試紙法，具體操作是：選擇測試片上可疑的沙門氏菌菌落，在對應上蓋膜上做好標記并編號。將氧化酶試紙貼在可疑菌落上，蓋上上蓋膜等待30s左右，如果氧化酶試紙顏色不變則為氧化酶陰性，可以報告25g樣品沙門氏菌陽性，反之，試紙片變紅，則氧化酶陽性，報告25g被檢樣品沙門氏菌陰性。4.注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
 【使用方法】1、樣品處理（1） 蔬菜、水果和茶葉樣品處理步驟：適量果蔬或茶葉用剪刀稍剪碎，取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,浸泡10分鐘；（2）皮蛋檢測：適量剝殼皮蛋用剪刀稍剪碎,取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,用吸管稍攪碎,浸泡10分鐘；2、樣品檢測取2 ml 樣品液于玻璃比色皿或試管中，加2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，振蕩混勻，放置5min，鉛含量越高顏色越深。3、 空白檢測：取2ml蒸餾水于玻璃比色皿或試管中，加入2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，放置5min，顏色呈淡黃色。 

【使用方法】1、樣品處理（1） 蔬菜、水果和茶葉樣品處理步驟：適量果蔬或茶葉用剪刀稍剪碎，取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,浸泡10分鐘；（2）皮蛋檢測：適量剝殼皮蛋用剪刀稍剪碎,取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,用吸管稍攪碎,浸泡10分鐘；2、樣品檢測取2 ml 樣品液于玻璃比色皿或試管中，加2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，振蕩混勻，放置5min，鉛含量越高顏色越深。3、 空白檢測：取2ml蒸餾水于玻璃比色皿或試管中，加入2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，放置5min，顏色呈淡黃色。