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影響蒸發濃縮設備選型的因素有很多，比如：采購預算、設備尺寸、物料適配等。我們以物料為核心解讀設備選型參考方案。

1、結垢

受熱后易積垢的物料應選用流速較大的蒸發設備或強制循環的蒸發設備（用高流速來防止積垢生成）。

2、熱敏

對加熱比較敏感，受熱容易發生物理或化學變化等引起產品質量問題的物料則需要使用低溫蒸發或高溫瞬時蒸發來解決熱敏性物料的蒸發過程的特殊要求。一般選用薄膜式或真空度比較高的蒸發濃縮設備。

3、發泡

有些溶液在生產時有大量氣泡，這些氣泡容易被二次蒸汽帶走，進入冷凝器，會造成溶液的損失，增加產品的損耗，同時還有可能污染其他設備，嚴重時會造成設備無法操作。一般選用管內流速很大的升膜蒸發器或強制循環式蒸發器，用高速的氣流來沖破氣泡。

4、結晶

有些溶液在濃度增加時會有晶體析出，大量結晶沉積會影響熱傳導，同時嚴重時會導致加熱管堵塞。

5、黏度

有些料液濃度增大時，粘度也隨之升高，流速變低，導熱系數也降低，生產能力下降。針對黏度較高的或受熱后黏度會增大的料液就要選用強制循環型、刮板式、降膜式濃縮設備。

6、腐蝕

蒸發腐蝕性強的料液時應選用防腐蝕材質制成的設備，還要綜合考慮熱能利用率、濃縮工藝要求、動力消耗、設備的制作精度，以及氣候、水源等條件選擇合適的蒸發濃縮設備。