一、高效蒸發器的種類
高效蒸發器又稱單程蒸發器或非循環蒸發器，即原料液不需要循環，經過單程蒸發器的一次性處理，就能變成完成液。由于蒸發效率的提高，其相比循環蒸發器來說優勢明顯：1、生產能力大；2、體積??；3、能耗低；4、性價高；5、蒸發溫度降低，適合蒸發熱敏物料；6、平均傳熱溫差降低，能夠利用低品位熱源。高效蒸發器有如下種類：
1、升膜蒸發器；
2、降膜蒸發器；
3、刮板蒸發器（薄膜蒸發器）；
4、噴霧蒸發器。
二、升膜蒸發器的原理及完善
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曾經在某廠有個奇怪的現象：有個立式的蒸發器和一個臥式蒸發器，前者的體積只有后者的一半左右，但同樣的情況下立式蒸發器的蒸發效果卻比臥式蒸發器明顯好。升膜蒸發器正好是立式蒸發器。
蒸發器的蒸發效率與其傳熱效率成正比，所以要了解升膜蒸發器的原理必須從其內部傳熱機理著手。升膜蒸發器一般在加熱管內蒸發。管內蒸發一般分為6個階段：1、預熱段；2、氣泡產生段；3、乳化段；4、轉化段；5、成膜段；6、蒸氣段。
由于蒸氣段已經蒸發完成，所以不考慮。從1段到5段，其傳熱效率正好也是由低到高，5段（成膜段）***高。升膜蒸發器因為有成膜段，所以其蒸發效率得到了很大提升。
為什么膜狀流動時，其傳熱系數***高呢？是因為這時的層流邊界層的厚度大大降低了，熱阻大大降低了。
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從上面的討論，我們知道了膜狀流動是升膜蒸發器的關鍵。如果要提高升膜蒸發器的蒸發效率，也應該從它著手。
我們先來研究下成膜的條件，怎么樣才能讓原料液成膜？
1、有一定量的氣體存在。很明顯，膜狀流動是被氣體吹出來的，氣體量太小吹不出來，就象在4段以前的情況是不可能產生膜狀流動的。
2、氣液比在一定范圍內，才有可能成膜。
3、氣體和液體流動的方向是一致的。如果流動方向相反，是不可能吹出液膜來的。
4、氣體流速超過一定范圍，才有可能成膜。
5、液體流速超過一定范圍，才有可能成膜。
綜上所述，提高升膜蒸發器蒸發效率的方向：
1、盡早產生氣體，使成膜段形成時間盡可能縮短。
2、控制料液進入蒸發器的量，使氣液比盡快進入成膜范圍。
3、液體因為自己重量的原因，有向下的傾向，所以從這點來說，降膜蒸發器更有利于成膜。
4、流速的控制，可以通過設計來完善。
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