根據GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽蒸餾法測定,在實際操作中有以下不足:
(1)標準要求用醋酸鉛溶液必須接受至200ml,再用濃鹽酸鹽釋放二氧化硫,加淀粉指示劑進行滴定,實驗繁瑣;
(2)接受后用濃鹽酸釋放,由于二氧化硫釋放的速度快,無法及時用碘液滴定,造成檢測結果偏低;
(3)對一些特殊的樣品,例如:香菇等用醋酸鉛吸收時,吸收液變為黑色,加入淀粉指示劑掩蓋了藍色,滴定終點難以判斷,從而影響實驗結果,造成滴定誤差。
優萊博Flash全自動電位滴定儀對此進行一些列的改進,采用模塊化設計,根據應用可以選擇不同數量的滴定管和蠕動泵,多可以配置 2 個滴定管和三個蠕動泵,應用于相對比較復雜的滴定實驗。Flash滴定儀采用碘吸收滴定法,反應素服快,重現性好。并且增加連續自動滴定轉盤,蠕動泵等選配設備,特別適用于食品中亞硫酸鹽及二氧化硫殘留量的測定。
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