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牛胰腺。RNase A是一種被詳細研究和具有廣泛應用的核酸內切酶.RNase A 對RNA有水解作用，但對DNA則不起作用。RNase A在C端和U端殘基處專一地催化RNA的核糖部分3'-與5' -磷酸二酯鍵的裂開，形成具有 2',3'-環磷酸衍生物寡聚核苷酸。如 pG-pG-pC-pA-pG 被切割產生pG-pG-pCp 和 A-pG。可以用來去除DNA制品中的污染RNA。
RNase I是RNase A的另一種叫法，核糖核酸酶(牛胰)/RNA酶/核糖核酸酶A(牛胰)/核糖核酸酶I /RNASE A/ RNase I/RNASE都是一種東西。
主要用于生化研究，測定核酸的結構
· rnase 保護檢測
· 去除非特異結合的RNA
· 分析RNA 序列
· 水解蛋白樣品中的RNA
· 純化DNA
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