項目描述：
中國是大豆食品創始早、流傳久的國家。中國的傳統豆制品，豐富多彩。一般可分為非發酵的和發酵的兩大類。非發酵的有整豆(如毛豆、青豆、干豆等)、豆芽、豆漿、水豆腐、干豆腐(如豆腐干、豆腐衣等)、油豆腐、凍豆腐等。發酵的有豆豉、豆醬、酸豆奶、腐乳等。也都各成一類，擁有很多花色品種。
大豆制品流化床干燥機工作原理：
ZLG系列振動流化床干燥機將物料自進料口進入機內，在振動電機或其他方式提供的激振力作用下,在空氣分布板上跳躍前進,同時空氣經過濾后，被加熱到一定溫度，由風口進入干燥機下風室中，物料在振動力和經空氣分布板均風的熱氣流雙重作用下，呈懸浮狀態與熱氣流接觸，物料顆粒與熱介質之間進行著激烈的湍動，使傳熱和傳質過程得以強化，干燥后的產品由排料口排出，蒸發出的水份和廢氣經旋風分離器回收粉塵后，排入大氣。下床體為床層提供了一個穩定的具有一定壓力的風室。調節引風機，使上箱體中床層物料上部保持微負壓，維持良好干燥環境并防止粉塵外泄。
大豆制品流化床干燥機工作特點：
該設備采用振動電機驅動，運轉平穩、噪音小、使用壽命長、維修方便。
熱效率較高，比一般干燥裝置可節能30％以上。床層溫度分布均勻，無局部過熱現象，流態化均勻，*現象。
科層厚度和機內移動速度及振幅均勻可在設計范圍內無級調整，可調性好，適用面寬。
對物料表面損傷小，可用于易碎物科的干燥，物料顆粒不規則時亦可使用，不影響效果。
該設備采用全封閉式結構，能夠有效地防止物料與外界的交叉污染，環境清潔．可連續作業。
當用于高水份物料大批量生產時，可采用多臺串聯的方式以達到使用效果。
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