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產(chǎn)品說明
POV-5佩克昂面團(tuán)烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團(tuán)的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、烤爐、試驗(yàn)面條機(jī)等產(chǎn)品，可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
POV-5佩克昂面團(tuán)烤爐主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
*本機(jī)啟動快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低
*室內(nèi)溫度可視化顯示，實(shí)時(shí)監(jiān)控烘焙狀態(tài)
*大內(nèi)腔保證烘焙效率
*烘烤過程各部位 受熱均衡。能準(zhǔn)確評價(jià)小麥粉的烘焙品質(zhì)
技術(shù)參數(shù)
儀器名稱 | 烤爐 |
電源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
儀器名稱 | 醒發(fā)箱 |
電源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
醒發(fā)工位 | 8個(gè) |
溫度控制范圍 | （室溫+5℃）--40℃ |
控溫精度 | ±1℃ |
控濕精度及范圍 | 1±5%(75%--85%) |
重量 | 150Kg |
工作環(huán)境 | 溫度10至40℃ 相對濕度80%以下 |
產(chǎn)品說明
POV-5烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團(tuán)的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的針式和面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、烤爐、試驗(yàn)面條機(jī)等產(chǎn)品，可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
*本機(jī)啟動快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低
*室內(nèi)溫度可視化顯示，實(shí)時(shí)監(jiān)控烘焙狀態(tài)
*大內(nèi)腔保證烘焙效率
*烘烤過程各部位 受熱均衡。能準(zhǔn)確評價(jià)小麥粉的烘焙品質(zhì)