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冷凍干燥機冷干技術特點
閱讀：669 發布時間：2020-11-10
冷凍干燥機技術在生物工程、工業、食品工業、材料科學和農副深加工等領域有著廣泛的應用。冷凍干燥技術有如下幾大特點：
1、在冷凍干燥機過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性裝。由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
2、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
3、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后能長期保存而不致變質。
4、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而，幾乎會恢復原來的性狀。
5、冷凍干燥機在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在上得到廣泛地應用。
6、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學，和食品干燥 。