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消化爐的應用及選擇
消化爐是定氮儀的重要組成部分，是用于樣品消化的部件。消化爐的主要作用就是用于蛋白質檢測的樣品前處理，其使用領域與定氮儀的使用領域一致，涵蓋食品、飲料、飼料、糧油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、農業、污水處理、生物制藥等。
消化爐的種類很多，主要可以分為紅外消化爐、石墨消化爐、鋁錠消化爐，不同種類的消化爐在消化時間和消化樣品的*程度上也是不太相同的，而通過比較我們可以發現，這三類消化爐中，紅外石英消化爐采用的加熱方式是石英加熱激發紅外光波輻射到消化管，溫度均勻性較高，溫度控制精度，超調小，因此對于樣品的消化，不僅時間快而且消化樣品*。
不過隨著我國行業的發展，定氮儀在行業中的應用越來越廣泛，這也促使了消化爐產品的繁榮發展，目前市面上銷售的消化爐產品很多，種類、質量等也非常復雜，很多消化爐產品存在孔間溫度的不均勻性，熱傳導介質性能差和消化爐保溫差，導致樣品消化有些*有些沒消化好等問題，而有些消化爐還存在消化樣品是有掛壁現象，造成了樣品檢測結果不準確或是樣品消化過程中有煙霧產生，污染了實驗室環境等。因此選擇一款合適的消化爐是十分重要的，上海添時的KDN系列消化爐采用井式電加熱裝置，并配有數顯式溫度控制裝置或電壓調節控溫裝置。使樣品在消化管內取得佳消化效果與短消化時間。在消化過程中，可通過排污管和抽吸泵等裝置，將所產生的SO2等有害氣體與水冷卻并混合后排入下水道。可有效抑制有害氣體的外逸。成套裝置可用于糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土肥及其他農副產品的蛋白質含量測定。