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Proteinase K中文名為蛋白酶K，不含DNase，不含RNase，可直接用于消化各種蛋白以及常見的分子生物學、細胞生物學等相關實驗，例如基因組DNA抽提、酶的消化去除等。酶活力：其含量>30U/mg,在37℃以血紅蛋白為底物，1分鐘內可以產生相當于1μMFolin陽性的氨基酸或多肽的蛋白酶K的量，定義為一個單位蛋白酶K酶活力。有效的pH值范圍為pH4.0～12.5，pH值范圍為pH7.5～8.0。
Leagene蛋白酶K的反應溫度為65℃，大于65℃蛋白酶K會迅速地降解，一般采用反應50～55℃，在0.2～1%SDS或約10mM尿素存在的情況下，蛋白酶K顯示更高的酶活性，常用工作濃度為0.05～1mg/ml。該試劑僅用于科研領域，不適用于臨床診斷或其他用途。
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