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RQflex 20反射儀應(yīng)用

閱讀：2651 發(fā)布時(shí)間：2018-11-29

RQflex 20反射儀應(yīng)用：

　　Reflectoquant應(yīng)用說(shuō)明提供了樣品制備的具體步驟，以及有關(guān)如何在農(nóng)業(yè)、食品和飲料或消毒殘留控制過(guò)程中測(cè)定各種參數(shù)的詳細(xì)信息。

　　農(nóng)業(yè)：控制土壤和植物產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　和氮一樣，磷也是植物生長(zhǎng)過(guò)程中大量需求的營(yíng)養(yǎng)元素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中可能存在過(guò)度施肥現(xiàn)象，因此分析這些參數(shù)非常重要。

　　消毒殘留控制：0.1%的過(guò)氧乙酸足以在短時(shí)間內(nèi)殺死細(xì)菌、病毒、真菌和孢子菌等

　　因此經(jīng)常應(yīng)用于飲料包裝瓶等的感染性低溫消毒工藝中。完整的消毒殘留控制包括在高濃度和低濃度的測(cè)試范圍內(nèi)進(jìn)行分析。

　　食品和飲料

　　(1)快速定量分析蜂蜜中的羥甲基糠醛含量

　　蜂蜜的新鮮度可通過(guò)檢測(cè)其羥甲基糠醛(HMF)含量來(lái)判定。HMF是由果糖脫水過(guò)程中(例如為了方便包裝而加熱時(shí))產(chǎn)生的一種有機(jī)化合物。新鮮的蜂蜜中幾乎檢測(cè)不到HMF，之后則以約2.3mg/kg/年的速度遞增(具體速度取決于保存溫度和pH值)。

　　21℃時(shí)，HMF含量在短短一年內(nèi)可以上升到20mg/kg。

　　(2)測(cè)定食品和飲料中的維生素C

　　維生素C(抗壞血酸)是許多食品和飲料行業(yè)中經(jīng)常需要檢測(cè)的參數(shù)。這種成分減少會(huì)造成質(zhì)量和口感下降，因此有必要對(duì)其含量進(jìn)行檢測(cè)。

　　檢測(cè)丙烯酰胺

　　在油炸或烘焙食品(如薯片)中，天冬酰胺與還原糖(果糖、葡萄糖等)間的反應(yīng)可能產(chǎn)生丙烯酰胺，而后者被認(rèn)為是一種有毒致癌物。因此，馬鈴薯中的還原糖不可超過(guò)大允許*。

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