粘度是表示流體在流動時，流體內部發生內摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標。粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。
粘度計的主要組成部分：
粘度計由攪拌器、加熱器、溫度控制器、浴缸、毛細管粘度夾具、水銀溫度計、照明燈、冷卻風機等組成。
1、攪拌器：攪拌缸內的工作介質。使浴缸內各點溫度均勻一致，加快溫度平衡速度，提高控制精度。
2、加熱器：儀器采用密封管加熱器。加熱器分為二組，每組二根，功率均為600W。其中一組加熱器為溫度控制加熱器，另一組為輔助加熱器，用于浴缸的加速加溫。
3、溫度控制器：儀器采用Pt100鉑電阻作為感溫元件，三線接線制，采用溫度比例調節控制方式，分辨率為0.1℃,能自動地控制加熱器對浴缸工作介質進行加熱及溫度控制,并顯示出介質溫度。
4、浴缸：浴缸容積為Ф300x330mm，存放試驗所規定的工作介質，缸蓋上設有四個粘度計夾具安裝孔，可同時進行四個試樣的粘度測定。
5、毛細管粘度計夾具：能可靠地將粘度計安置在浴缸中，并能調節粘度計的垂直度，恒溫浴出廠時，不附毛細管粘度計，用戶可根據需要向生產廠另行訂購各種型號的粘度計及夾具。
6、水銀溫度計：能準確測出浴缸內工作介質的溫度值，根據不同的試驗標準所使用的溫度計不同，因此恒溫浴出廠時也不附溫度計，用戶可根據需要向生產廠另行訂購。
7、照明燈：用新型節能光源、無刺眼光線，安裝在浴缸的底部，使操作者能清晰地觀察毛細管粘度計的刻度值。
