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SP-401型多功能食品安全分析儀，是一臺四合一的綜合分析儀器。可對食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊的含量進行快速定量測定。操作簡單快捷，適合、衛生防疫部門以及在和商品流動檢測車中使用。并可與食品安全網聯網使用，數據即時傳達,實現數據聯網。
| 序號 | 檢測項目 | 測定下限 | 測定范圍 | 測量度 |
| 1 | 甲醛 | 1.0 mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% |
| 2 | 二氧化硫 | 1.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% |
| 3 | 亞硝酸鹽 | 2.0mg/kg | 0-200 mg/kg | 5% |
| 4 | 吊白塊 | 5.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% |
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