食品安全檢測儀可用于食品添加劑、有有害物質如甲醛、甲醛亞砜酸鈉等的食品檢測，也可檢測食品、獸藥中重金屬殘留、農藥殘留以及酒精類飲料如牛奶和牛奶蛋白、甲醇、乙醇、酒精中雜醇油等，蜂蜜中的果糖和葡萄糖、糖等，還可以檢測食品色素、動物疾病等。同時，食品安全綜合檢測儀很好的對食品藥物殘留、重金屬污染、食品添加劑和轉基因大米等因素進行多方位的檢測，不僅簡單的食品檢測工作，而且保障了食品安全因素。
食品安全檢測儀的使用方法：
1、先將儀器和電腦用數據線連接好，再進行開機的操作。
2、將儀器電源線介入220V電源，打開后部的開關，再按“開”鍵，此時會有開機畫面顯示，打印機指示燈亮。儀器需自檢5鐘，自檢結束后再按“確認”鍵，便會進入待機狀態。
3、進行樣品檢測：在檢測狀態下，放入顯色好的樣品液，蓋上蓋子，少5后按檢測鍵，即可完成一次樣品檢測，此時屏幕顯示樣品濃度。（注意通道放顯色液時，不能按調零）
4、結果保存：將儀器光標移到“保存”，按確認即可。
5、換紙：當儀器在開機狀態下，扳開蓋子，取出塑料軸，安上撕去保護紙的用打印紙，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF”打印機自動走紙，紙適當伸出后再按“LF”停止走紙，安裝即完成了。
6、關機：使用完后如需將儀器關閉，可直接按“關”鍵。再拔出電源線和數據線即可。
使用的一些注意事項：
1、內含鋰電池，也可充電。它可以在全功率條件下或在充電條件下使用。初次使用儀器時，電池應充電并充電。請勿使用不匹配的鋰電池。
2、作為電器，儀器應確保儲存環境保持干燥，無塵，無震動。
3、儀器的內部通道應保持清潔，以確保數據檢測的準確性。沒有灰塵，如果有的話，可以用棉花材料擦拭。
4、儀器在不使用時應關閉以節省電力，并確保電池的使用壽命。
5、如果長時間不用，應將可充電鋰電池取出并放在干燥的地方以備保管。
6、在使用儀器之前，請仔細閱讀儀器的使用說明書并按照手冊中的說明操作。如果儀器異常，應通知賣方或送到特殊維修點進行維修。
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