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生物化學(xué)技術(shù)專題:揮發(fā)油的定性鑒別

2014-1-14  閱讀(1592)

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1.外觀性狀:

(1)取各種揮發(fā)油(松節(jié)油、薄荷油、丁香油、陳皮油及桂皮油)觀察其色澤,是否有特殊香氣,及辛辣燒灼味感。
 

(2)揮發(fā)性:取濾紙屑一小塊,滴加薄荷油一滴,放置2小時(shí)或微熱后觀察濾紙上有無清晰的油跡(與菜油作對(duì)照實(shí)驗(yàn))。
 

(3)pH檢查:(檢游離酸或酚類)。
 

取樣品一滴加乙醇5滴,以預(yù)先用蒸餾水濕潤的廣泛pH試紙進(jìn)行檢查,如顯酸性,示有游離的酸或酚類化合物,剩下的樣品乙醇液供下面(7)(8)試驗(yàn)用。
 

(4)FeCl3反應(yīng)(檢酚類):

取樣品一滴,溶于1ml乙醇中,加入1%得FeCL3醇液1~2滴,如顯藍(lán)紫或綠色,示有酚類。
 

(5)苯肼試驗(yàn)(檢酮、醛類)

取2,4-二硝苯肼試液0.5~1ml,加1滴樣品的無醛醇溶液,用力振搖,如有酮醛化合物,應(yīng)析出黃一橙紅色沉淀,如無反應(yīng),可放置15min后再觀察之。
 

(6)熒光素試驗(yàn)法:

將樣品乙醇液滴在濾紙上,噴酒0.05%熒光素水溶液,然后趁濕將紙片暴露在5%Br2/Col4蒸汽中,含有雙鍵的萜類(如揮發(fā)油)呈黃色;背景很快轉(zhuǎn)變?yōu)闇\紅色。
 

(7)香莢醛--濃硫酸試驗(yàn):

取揮發(fā)油乙醇液一滴于濾紙上,滴以新配制的0.5%香莢醛的濃硫酸乙酸液,呈黃色、棕色、紅色或蘭色反應(yīng)。

 

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