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傳感器技術已進入食品工業領域
2014-3-28 閱讀(985)
傳感器技術已進入食品工業領域
新技術革命的到來，世界開始進入信息時代。在利用信息的過程中，首先要解決的就是要獲取準確可靠的信息，而傳感器是獲取自然和生產領域中信息的主要途徑與手段。在現代工業生產尤其是自動化生產過程中，要用各種傳感器來監視和控制生產過程中的各個參數，使設備工作在正常狀態或*狀態，并使產品達到的質量。
十二五規劃我國行業產值年均增長20%RFID標簽未來5年年均增長21%左右物聯網應用已從政府政策扶持進入市場導入期，傳感器作為物聯網基礎，處于產業鏈上游，在物聯網發展之初受益較深。但傳感器已成我國物聯網發展瓶頸。
據分析，我國傳感器行業發展落后，國內傳感器需求，尤其是需求嚴重依賴進口，國產化缺口巨大，目前傳感器進口占比80%，傳感器芯片進口占比達90%.國產化需求迫切。
據了解，當前集成電路檢測器已經在國外食品加工廠中大范圍應用，這種技術可檢測出食品的變質時間。食品保質檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成，檢測人員只要將掃描儀對準食品發射出無線電波訊號，就會讓食品產生振動，并形成樂譜波，傳送至傳感器。
在機器視覺產品中，彩色機器視覺產品已經在食品檢測中得以應用，主要通過食品的顏色來判斷其成熟度與質量等級。另外，無線傳感器網絡的應用也普及較快，國外的大型食品加工廠已經將該項技術應用到采集食品信息、保障食品安全的系統中。通過無線傳感器的網絡功能，消費者可更好地了解食品加工廠生產食品、存儲食品以及運輸食品的全過程，讓食品加工更加直觀化、透明化，可有效打消消費者對食品安全問題的顧慮。同時，在出現問題的情況下，無線傳感器技術也方便監管部門及時發現問題，并做到有據可查，從源頭遏制食品安全問題。
運動控制系統是我國食品包裝機械的發展關鍵，且技術日益成熟。運動控制技術在食品包裝機械中主要實現對位置的控制，并嚴格要求速度的同步，應用于食品的輸送、裝卸、碼垛、卸垛、打標等程序。通過運動控制技術的應用，可有效劃分高、中、低檔包裝機械，這對我國食品包裝機械的升級起到至關重要的作用。食品包裝的機械流水線具有連續性，因此對其速度、精度、動態性與扭矩等指標提出了較高要求，這恰好符合產品的特點。
因此，當前自動化技術中提出的總線型運動控制器在食品包裝行業發展前景十分廣闊。以高速的總線通訊方式，可實現高速追蹤、轉換多個位置控制模式、交換多通訊口數據信息等功能。另外，我國食品包裝機械正面臨從勞動密集型向知識密集型轉變的過程，各企業管理者也應提高對運動控制技術的重視，以降低生產成本，提高食品包裝質量。
我國的傳感器必須在國產化、應用和技術上實現突破，才能在傳感器市場有一定的地位，實現物聯網產業提速發展。
傳感器技術已進入食品工業領域
