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               ST149自動油脂氧化穩定性儀操作原理及結構特點         

ST149 自動油脂氧化穩定性儀OSI(Oxidative Stability Index), 測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產生揮發性有機酸。 空氣將揮發性有機酸帶入一個導電室，室內的水將揮發性有機酸溶解，電離出離子，從而改變水的導電性，計算機連續測量導電室的電導率，當電導率急劇上升時，表示誘導期的終點的到來，在此之前的這段時間成為OSI 時間

   結構與特點

（一） 結構

油脂氧化穩定性測定儀由五部分構成。其中包括加熱系統、實驗反應池、實驗檢測池、彩色觸摸屏人機交互系統和導出系統。儀器加熱裝置采用金屬浴加熱。點開系統設置，想加熱或停止點開啟或關閉即可。儀器自帶7寸彩色觸摸屏，屏幕可以實時顯示試樣的時間和電導率數據及時間電導率曲線；實驗結束后，溫度電導率數據可通過U盤導出到電腦，通過電腦計算控件自動計算出誘導時間。

（二）系統具有以下特點：

1 結構緊湊；

2 采用嵌入式系統設計，試驗全過程自動檢測；

3 7寸真彩色觸摸屏讓使用變得簡單；

4 測量精度高；

5 重復性好；