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哪些因素會(huì)影響牛奶冰點(diǎn)

閱讀:4904      發(fā)布時(shí)間:2021-6-11
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牛奶冰點(diǎn)檢測(cè)原理:樣品管中放入一定量的乳樣,置于冷阱中,于冰點(diǎn)以下制冷。當(dāng)被測(cè)乳樣制冷到-3 ℃時(shí),進(jìn)行引晶,結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量,使乳樣溫度回升至高點(diǎn)。并在短時(shí)間內(nèi)保持恒定,為冰點(diǎn)溫度平,該溫度即為該乳樣的冰點(diǎn)值。
牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀可自動(dòng)快速測(cè)定牛奶樣品冰點(diǎn)的變化,從而可以判斷牛奶摻水情況,主要用于檢測(cè)奶牛原奶、生鮮乳的檢測(cè)冰點(diǎn)儀是用來準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水的情況。
影響牛奶冰點(diǎn)的因素:
1.牛奶成分中乳脂肪含量變化與其冰點(diǎn)升降幾乎無關(guān),乳中蛋白質(zhì)含量對(duì)牛奶冰點(diǎn)的影響甚微,牛奶中乳糖和可溶性鹽含量增加,則使其冰點(diǎn)下降。
2.在奶牛飼養(yǎng)過程中,如果飲水不正常,則會(huì)影響其所產(chǎn)奶的冰點(diǎn)。
3.如果生鮮牛奶的測(cè)定樣品不能保持新鮮,牛奶中的細(xì)菌就會(huì)將乳糖逐步分解為乳酸,一個(gè)分子乳糖可轉(zhuǎn)化為4個(gè)分子乳酸,從而使牛奶的冰點(diǎn)下降。
技術(shù)參數(shù):
顯示方式:7英寸彩色LCD顯示
溫度測(cè)量:進(jìn)口Pt 100玻璃測(cè)溫傳感器
儲(chǔ)存方式:實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲(chǔ)存 199組歷史數(shù)據(jù),方便查詢
結(jié)果輸出:同時(shí)可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進(jìn)行長(zhǎng)期保存
輸出格式:結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel
數(shù)據(jù)保護(hù):具有日期密碼設(shè)置功能
遠(yuǎn)程升級(jí):具備TCP網(wǎng)絡(luò)傳輸功能,可后期進(jìn)行軟件遠(yuǎn)程升級(jí)
數(shù)據(jù)管理:可連接limis系統(tǒng)
數(shù)據(jù)內(nèi)存:微電腦儀器內(nèi)存可擴(kuò)大至16G
樣品量:2.20ml(推薦用量)
測(cè)量范圍:0.000℃~-1.500℃

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