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淀粉斑點的測量標準GB2427.4

淀粉斑點：在規定條件下,用肉眼觀察到的雜色斑點的數量。以樣品每平方厘米的斑 點個數來表示。（GB2427.4-2008）

1 原理 
通過肉眼觀察樣品,讀出斑點的數量。

2 儀器 
2.1 透明板：刻有10個方形格(1cm×1cm)的無色透明板。 
2.2 平板：白色,能均勻分布待測樣品。

3 分析步驟 
3.1 樣品的準備 
樣品應進行充分混合。 
3.2 樣品量 
稱取混合好的樣品10g,均勻分布在平板(4.2)上。 
3.3 計數 
將透明(4.1)蓋到已均勻分布的待測樣品上,并輕輕壓平。在較好的光線下,眼與透明 板的距離保持30cm,用肉眼觀察樣品中的斑點,并進行計數,記下10個空格內淀粉中的斑 點總數量。注意不要重復計數。 
3.4 測定次數 
對同一樣品(5.1)進行二次測定。 
注：分析人員的視力應在1.0以上。

4 結果的表示 
4.1 計算方法 
斑點以每平方厘米的斑點的數量表示,為
   X=C/10
式中：X——樣品斑點數,個／cm**2； 
C——10個空格內樣品斑點的總數,個。 
如允許差符合要求,取二次測定的算術平均值為結果。 
結果保留一位小數。 
4.2 允許差 
分析人員同時或迅速連續進行二次測定,其結果之差的值。該值應不超過1.0。

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