“有機蔬菜”“有機大米”“有機食用油”……如今，市場上充斥著大量包裝精美的“有機食品”，讓消費者眼花繚亂，目不暇接。縱然價格不菲，但以天然、健康、無污染、無添加為生產理念的有機農產品，成為越來越多追求健康生活的市民的新選擇。但記者在青島調查發現，市場上的有機食品存“掛羊頭賣狗肉”之嫌，食品上貼的有機標簽形式多 樣，沒有統一標準和規范，但價格卻很高。而且，有機標簽在一些上可以隨意買到，消費者常常難辨真偽。
    有機是等級zui高、安全性的食品，來自于有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成，在生產過程中不得使用任何合成的化肥和農藥，同時產地周圍一定距離內不得存在工廠等污染源。“有機蔬菜”“有機大米”“有機食用油”……如今，市場上充斥著大量包裝精美的“有機食品”，讓消費者眼花繚亂，目不暇接。縱然價格不菲，但以天然、健康、無污染、無添加為生產理念的有機農產品，成為越來越多追求健康生活的市民的新選擇。但記者在青島調查發現，市場上的有機食品存“掛羊頭賣狗肉”之嫌，食品上貼的有機標簽形式多樣，沒有統一標準和規范，但價格卻很高。而且，有機標簽在一些上可以隨意買到，消費者常常難辨真偽。
　　按照2005年由中國國家標準化管理委員會制定的《有機食品國家標準》，在有機農業種植中，土地、大氣、水環境、選種、施用肥料、除蟲方式等因素都須遵循嚴格的規定。并且，只有通過具有國家資質的機構認證的食品才可稱為有機食品。不過，近期媒體曝出，這種認證也使得有機食品的真假有了可“活動”的空間，現在社會上花費一兩萬元便可以得到有機食品的認證標志。

面對超市蔬菜貨架上有機食品、無公害食品、綠色食品等各種標簽，不少消費者感到困惑：這些蔬菜標簽上有何玄機?專家表示，蔬菜的主要安全問題包括細菌、病毒、寄生蟲等生物污染，農藥殘留、亞硝酸鹽等化學污染，因此在購買時首先要把好關。根據蔬菜生產過程中對農藥化肥的控制與使用，我國目前的蔬菜可分為有機、綠色、無公害和普通無控制四種。

　　有機是等級zui高、安全性的食品，來自于有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成，在生產過程中不得使用任何合成的化肥和農藥，同時產地周圍一定距離內不得存在工廠等污染源。

　　綠色食品是我國*的食品安全分級，是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的營養型食品。其中的A*相當于有機食品，在生產過程中不使用任何有害化學合成物質;*低于有機食品，指在生態環境質量符合規定的產地，生產過程中允許*使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標志，并經專門機構認定，許可使用*綠色食品標志的產品。

　　無公害蔬菜是指蔬菜中不含有有關規定中不允許的有毒物質，并將某些有害物質控制在標準允許的范圍內，保證人們的食菜安全，是國家控制等級zui低的一種食品，要求食品不能對食用者健康造成危害，即保證安全即可

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