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茶企與月餅廠商合作制月餅 新型食品 “茶月餅”

時間:2012/8/21閱讀:1797
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  離中秋還有一個多月,但不少茶企早早布局,除了推出各款中秋茶葉禮盒外,今年福建很多茶企還推出了茶葉月餅以“瓜分”中秋月餅這塊巨大的市場蛋糕。
  記者昨日走訪數(shù)家品牌茶企,發(fā)現(xiàn)這些茶企都紛紛推出不同口味的茶月餅,其中綠茶和鐵觀音口味的月餅在茶月餅市場中占據(jù)比較大的份額。“往年市場上也有茶月餅,但口味都比較單一,今年我們推出的茶月餅則有很多口味,除了傳統(tǒng)的鐵觀音口味外還有茉莉花茶、大紅袍、紅茶等口味的月餅,這些月餅都是將茶葉研磨成茶粉然后制成月餅的。”廈門呂厝八馬茶業(yè)店店員小王告訴記者。
  “今年茶月餅種類繁多,顯得比較活躍,茉莉花茶、大紅袍等各種口味的月餅給喜歡喝茶的人提供了更多的選擇,由于是新品種會吸引消費者進行嘗試。茶月餅是茶葉與中秋月餅進行結(jié)合的產(chǎn)品,只要有賣點,是正規(guī)合格企業(yè)生產(chǎn)的,就會有市場。”茗茶小鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示。
  記者走訪發(fā)現(xiàn),大部分品牌茶企都選擇與月餅行業(yè)的品牌企業(yè)合作,實現(xiàn)強強聯(lián)合。例如,坪山茗茶與華美月餅合作,中閩魏氏、三好茶博匯兩家茶企都與香港美心月餅合作……這些全國茶葉連鎖品牌對月餅品牌的度、品質(zhì)都提出很高的要求。
  “對于月餅的生產(chǎn)我們是門外漢,出于這一點我們選擇的都是品牌形象、市場口碑良好和質(zhì)量過關(guān)的月餅企業(yè)進行合作,并請食品行業(yè)的專業(yè)人員對產(chǎn)品品質(zhì)進行嚴格的監(jiān)督和把控后,月餅才能上架。”三好茶博匯相關(guān)負責人孫開忠表示。
  同時,孫開忠還表示,中秋是茶葉銷售的旺季,雖然茶月餅對于茶企來說是一個配套產(chǎn)品,但對帶動茶葉的銷售仍有很好的補充和提升作用。
  而業(yè)內(nèi)人士則認為,隨著人們越來越關(guān)注健康,雖然中秋不可無月餅,但月餅的甜、膩卻讓不少人不敢放開品嘗。于是,隨著“吃月餅配茶”的觀念越來越深入人心,茶葉經(jīng)營者抓住中秋節(jié)這個的商機,推出茶月餅,在賣茶之際也順帶在月餅市場中占有一席之地。
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