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技術文章

電商生鮮冷鏈如何做到實處?

點擊次數:1577 發布時間:2015-8-14

*物流全媒體蔡璐綜合整理:

?????雖然,國內各大生鮮電商都喊出了“全程冷鏈"的口號,但在實際落地配送環節卻大相徑庭,幾個冰袋、一床棉被,甚只是普通的塑料泡沫箱,就能從事生鮮配送業務,這樣的“偽冷鏈"未免有些太牽強了。

從生產出庫、到冷鏈配送、再到送達到消費者手中,生鮮產品必須要始終處于全程低溫、全程監控的環境下。尤其是在炎炎夏季,僅靠冰袋、棉被、泡沫箱等簡易手段來完成這一系列的步驟,這種敷衍了事的花招手段,不僅無法滿足保鮮需求,還易造成冷鏈“斷鏈",甚威脅著整個冷鏈物流行業的健康有序發展。

面對生鮮配送中耍出的各種“偽冷鏈"花招,消費者要想從網上買到新鮮的蔬果和肉食品,到底有多難?

電商冷鏈布局冷鏈,哪家能力強?

對于線下超市來說,生鮮是*的品類。生鮮產品不僅可以提升用戶粘性,還能帶來更多客流,這對線上電商來說同樣如此。

我國早的生鮮電子商務出現在2005年,主要以易果生鮮網為代表。隨后,又出現了莆田網、沱沱工社、優菜網等一批具有代表性的垂直生鮮電商。2012年,我國大型電子商務和快遞也開始紛紛進軍生鮮領域,生鮮O2O因此進入了大規模發展態勢。不過,與服裝、化妝品等領域相比,生鮮電商的門檻較高、發展較難,但這似乎并沒有打消大家積布局冷鏈的念頭,于是,一場生鮮O2O市場角逐便由此展開。

在當前市場上,一些的大型電商與快遞企業在進入生鮮O2O時,都采取了哪些戰略手段?其冷鏈布局能力又是如何?

NO1 順豐優選——做*個敢吃螃蟹的人

NO2 京東生鮮——機遇與挑戰并存

NO3 1號生鮮——“技術+管理"決戰未來

NO4 喵鮮生——尋找屬于自己的特色市場

NO5 蘇寧易購——初生牛犢不怕虎

自駕?亞馬遜生鮮——開啟黎明前的暗戰

綜上種種所述,雖說是運用了各種冷鏈物流的技巧和手段。但是都沒有用到一關鍵的東西--溫度跟蹤儀(溫度記錄儀),如果每個生鮮冷鏈物流的過程都能夠用上溫度記錄儀,那么老百姓吃上放心生鮮的日子就不遠了。

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