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技術文章
溫濕度記錄儀在烘焙過程中的應用
點擊次數：1823 發布時間：2014-11-6
溫濕度記錄儀在烘焙過程中的應用
食品質量和保質期對生產過程中對溫度，水份和濕度的控制有著密不可分的關系，溫濕度記錄儀和溫濕度監測系統則廣泛用于過程控制和質量控制測試。而杭州數測科技有限公司的DATATEST產品則為次量身定制。應用如下：
一：原料監測
食品生產過程中，食品原料如面粉和糖的水分含量是不同的，當混合在一起時會對終產品質量產生不良影響，在自動化生產條件下對原料水含量進行嚴格的監測，才能保證成品的品質。
適用產品：便攜式溫濕度儀，水份測量儀
二：發酵控制
操作條件要求高濕度環境條件下（90％相對濕度控制）
適用產品：高濕度溫濕度變送器，溫濕度記錄儀，溫濕度儀
三：烤箱
需要控制露點以在面包表面結成硬皮，對高溫烤箱的溫度嚴格控制
適用產品：溫濕度變送器，高溫溫度記錄儀，高溫溫度驗證儀
四：質量控制
相對濕度可以控制細菌活性和產品保質期。
適用產品：手持溫濕度表、溫濕度監測系統，報警溫濕度記錄儀，報警溫濕度系統