液液萃取又稱溶劑萃取或抽提。用溶劑分離和提取液體混合物中的組分的過程。
在液體混合物中加入與其不相混溶(或稍相混溶)的選定的溶劑，利用其組分在溶劑中的不同溶解度而達到分離或提取目的。
例如用苯為溶劑從煤焦油中分離酚，用異丙醚為溶劑從稀乙酸溶液中回收乙酸等。實驗室中用分液漏斗等儀器進行。工業上在填料塔、篩板塔、離心式萃取器、噴灑式萃取器等中進行。
液液萃取儀為全自動工作方式，由萃取瓶、氣液泵及控制部分組成。其工作原理是利用氣壓將水樣和萃取劑充分結合并激烈碰撞，以達到萃取的目的。代替了人工搖晃，減輕了實驗人員的勞動強度，避免了人與有毒試劑的直接接觸，保護了操作人員的身體健康,整個萃取過程無須人工放氣,可自動排液,自動清洗.同時，自動液液萃取裝置還大大減少了對環境的污染，提高了萃取效率，使分析結果穩定可靠。
可廣泛用于：水體中的油，揮發酚，陰離子等所有液液萃取工作。
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