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糧油質(zhì)量總體較好、部分面粉水分超標(biāo)
全省“放心糧油”監(jiān)管抽查結(jié)果顯示
糧油質(zhì)量總體較好部分面粉水分超標(biāo)
依據(jù)《中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)“放心面”、“放心米”、“放心油”監(jiān)督管理試行辦法》、《甘肅省“放心糧油”監(jiān)督管理試行辦法》，甘肅省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)近日對(duì)全省糧油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)。
檢測(cè)結(jié)果顯示，以下企業(yè)被檢項(xiàng)目全部合格，他們是：蘭州紅梅面粉有限公司、天水市*糧庫、武威市糧油總公司精粉廠、武威市紅柳面粉有限責(zé)任公司、永昌縣天壽特種面粉廠、酒泉飛天面粉有限責(zé)任公司、金塔縣飛富糧油工貿(mào)有限公司、華亭縣安口面粉廠、景泰縣三福糧油有限公司、蘭州昌盛植物油有限責(zé)任公司、平?jīng)鍪忻娣蹚S、武山縣糧油工商公司、白銀萬盛面粉有限公司、武威市長壽面業(yè)有限責(zé)任公司、山丹縣糧油工貿(mào)有限責(zé)任公司和省糧食局陳官營倉庫金城面粉廠。通過檢測(cè)后，質(zhì)檢部門為這些企業(yè)辦妥了市場(chǎng)準(zhǔn)入手續(xù)，頒發(fā)了《食品生產(chǎn)許可證》。
按《２００３年“放心糧油”產(chǎn)品質(zhì)量抽查方案》和中糧協(xié)確定的抽查名單，省糧油質(zhì)檢站共抽取了７個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的９種產(chǎn)品，對(duì)其中８份小麥粉的水分、灰分、脂肪酸值、過氧化苯甲酰共４個(gè)項(xiàng)目及食用植物油的色澤、水分及揮發(fā)性、酸價(jià)、過氧化值、加熱試、溶劑殘留共６個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果，８份小麥粉均未檢出增白劑過氧化苯甲酰，灰分、脂肪酸值均符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，其中，武威市紅柳面粉有限責(zé)任公司生產(chǎn)的特一粉、武威市糧油總公司精粉廠生產(chǎn)的特一粉、白銀萬盛面粉廠生產(chǎn)的特一粉、天水市*糧庫面粉廠生產(chǎn)的特二粉、特富粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）４個(gè)企業(yè)的５種小麥粉水分含量超過ＧＢ１３５５—８６國家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于特一粉、特二粉應(yīng)不超過１４．０％，標(biāo)準(zhǔn)粉應(yīng)不超過１３．５％的規(guī)定值，超標(biāo)幅度為０．２％—１．０％，為Ｂ類單項(xiàng)不合格。
今年以來，我省已進(jìn)行了兩次“放心糧油”質(zhì)量抽查，從抽查結(jié)果看，總體上質(zhì)量狀況還是比較好的，但對(duì)少數(shù)企業(yè)面粉水分超標(biāo)的問題必須引起重視。水分超標(biāo)雖不影響食用，但不利于面粉的安全儲(chǔ)藏，有損消費(fèi)者的利益，也說明企業(yè)仍存在著產(chǎn)品出廠把關(guān)不嚴(yán)的問題。質(zhì)檢部門已對(duì)這些企業(yè)提出了整改要求。
甘良文
