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部分大米標準的“堊白粒”指標比較
| | 定義 | *（％） | ||||||||||||||||||||||
| 大米：（GB1354-86） | 未熟粒：米粒不飽滿，外觀全部呈粉質的顆粒。（歸入不完善粒） | | ||||||||||||||||||||||
| 稻谷：（GB1350-1999） | 未熟粒：籽粒未成熟不飽滿，米粒外觀全部為粉質的顆粒。（歸入不完善粒） | | ||||||||||||||||||||||
| 稻谷：（GB/T 17891-1999） | 堊白粒率：有堊白的米粒占整個米樣粒數的百分率。（堊白：米粒胚乳中的白色不透明部分，包括腹白、心白和背白。） |
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| 堊白度：堊白米的堊白面積占試樣米粒面積總和的百分比。堊白度=堊白度粒率×堊白大小（堊白大小：堊白米粒平放，米粒中堊白面積占整粒米投影面積的百分率。） |
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| 稻米： Rice CODEX STAN 198:1985 | 除糯米以外整米或碎米的表面，至少有四分之三為不透明和粉質。 at least three quarters of the surface | 糙米、白米11.0 | ||||||||||||||||||||||
| 稻米： Rice ISO 7301:2002 | 除糯米以外、非蒸谷米的頭米或碎米的全表面呈不透明和粉質。 whole surface | 糙米、白米5.0 | ||||||||||||||||||||||
| 美國國家標準大米:2002 | 整米或碎米，一半以上為不透明和粉質 one-half or more |
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| 泰國標準： Rice Standards B.E. 2540 | 非糯米的米粒，一半以上表面為白色不透明。from 50% onward. |
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1、稱重范圍:0-60g
2、測量水分范圍：0.01% ～100%
3、水分讀數精度：0.01%
4、稱重精度：0.01g
5、加熱溫度范圍：起始-205℃
6、測試時間：一般樣品3-5分鐘
根據所測樣品的水分含量不同，可增加取樣量，以提升計算精度。