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臘豬頭水活度測量儀功能優勢/品牌

閱讀:284        發布時間:2023-5-9

食品中水的存在形式 :

食品中水的存在形式有兩種,一種被稱之為自由水,另一種被稱之為結合水。

自由水:即普通人概念上的水,有液態、固態和氣態三種形式,是由低濃度的大分子構成,這部分保留著水本身的物理性質,能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑,如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內流動,食品的變質及微生物的活動都在其中進行,在高水分含量的食品中,有一些物質可以達到總水量的90%以上。

結合水:食品中的水分子借助于化學或物理的方法,與其他的物質相結合,使之已經不具備水的一些基本特征,例如,這種水在-40℃下不結冰,用蒸發的方式很難把它分離出來,不能在食品內部作為溶劑,微生物的孢子不能利用它來進行繁殖、發芽等。

臘豬頭水活度測量儀功能優勢:

1.采用高精度美國進口傳感器.檢測精度高,具有性能穩定.

2.專業的人性化設計,觸摸彩屏顯示,可設定屏幕背光亮度,實現人機交互界面.

3.測量時間短,操作簡便。

4.實時打印輸出功能、曲線繪制功能。

5.可開啟多通道同時測量,可根據被測物不同進行時間設定。

6.能夠更方便的進行數據的記錄和采集,可供后期數據的比較與分析。


配置:主機一臺

     測量傳感器:一個

     樣品皿:10個

     分析純: Nacl和Mgcl2各一瓶

     玻璃棒:一個

     鑷子:  一把

     不銹鋼樣品勺:一把

      樣品刷:  一把

     主機電源線:一根

     打印機:一臺 

     打印機串口線:一根

     說明書:  一份

     保修卡:  一份

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