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辣豬肉水分測試儀標準規范及原理

閱讀:295        發布時間:2023-4-24

深圳冠亞CS-130RL辣豬肉水分測試儀符合GB18394-2001畜禽肉水分含量、GB/T 9695.15-2008肉與肉制品水分含量測定、GB/T9695.19 1988 肉與肉制品取樣方法等規定的畜禽肉水分含量標準;CS-130RL肉類水分儀榮獲《一種肉類水分快速測定儀》國家實用新型證書,計算機軟件著作權登記證書《肉類水分檢測儀操作管理系統》及多項發明知識產權證書,產品以過硬的質量通過ISO 9001:2015質量管理體系認證、通過ISO 1400:2015環境管理體系認證,適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等樣品的水分含量測定。其紅外線快速(干燥法)的測定結果可與國標干燥箱干燥法(仲裁法)的結果對比溫和,但是CS-130RL辣豬肉水分測試儀簡化了水分測定的繁瑣操作,排除人為、環境和濕度的影響,縮短檢測時間周期,整個操作時間非常短,是一種新型的快速檢測注水肉的快檢儀器。

國家標準:

GB18394-2001畜禽肉水分含量

GB/T9695.15 1988 肉與肉制品 水分含量測定

GB/T9695.19 1988 肉與肉制品 取樣方法

GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品 水分含量測定(實施)

《GB 畜禽肉水分》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

附表1:畜禽肉水分(肉類水分檢測儀制造商:深圳冠亞水分儀科技有限公司)

  品 種

  

  豬 肉

  

  牛 肉

  

  羊 肉

  

  雞 肉

  

水分含量

  ≤77%

  

  ≤77%

  

  ≤78%

  

  ≤77%

  






辣豬肉水分測試儀原理:

《冠亞技術》CS-130R系列辣豬肉水分測試儀及顯示采用7寸液晶觸摸屏,可用來測量任何物質中的水分含量,儀器根據熱解重量原理,測試開始水分測定儀測定樣品重量,然后樣品由內置的鹵素干燥裝置和水分蒸發器快速加熱,在干燥過程中,儀器連續測定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結束時,顯示水分含量或者干燥物質含量作為終的結果。在實際的應用中,重要的是加熱的速度,與常規的紅外加熱或者烘箱相比,例如鹵素干燥裝置在達到加熱功率時候所需的時間短,同時,此儀器還可以使用高溫,這是另一種縮短干燥時間的因素,樣品材質的均勻加熱可確保良好的干燥結果允許使用少量的樣品。

腌豬肉 (4).jpg

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