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水分的多少對面包質量的影響?
近年，面包生產企業越來越多，水分是面包加工中的一項重要檢測指標。水分對面包到底有哪些影響呢？
1、面包（蛋糕）的水分占17%到19%是比較適宜的。
2、面包的水分30%左右，若蛋糕則差別很大，重油、瑪芬之類的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚風蛋糕含水則較多，超過20%。
3、面包，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
制造商
深圳冠亞水分儀科技有限公司（中國專業研發水分儀廠家）
型號：
冠亞牌SFY系列/WL系列
產品介紹：
深圳冠亞水分儀公司是中國專業研發快速水分測定儀的廠，從1998年開會，專注于快速水分儀的應用和研發。目前在深圳、長春設立有公司，沈陽、哈爾濱設立有辦事處，面向全國高等院校、科研機構、執法單位、企業單位、個體戶收購、貿易公司提供快速快速水分儀，
十幾年來，冠亞以水分儀的產品質量、良好的售后服務贏得廣大用戶的*。
應市場需求，深圳冠亞水分儀科技公司新推出了WL系列液晶觸摸屏快速水分測定儀，該儀器突破了傳統的水分儀操作習慣，新款水分儀采用七寸液晶觸摸屏，操作簡單方便，數據清晰明了。
冠亞牌WL系列液晶觸摸屏水分儀是深圳冠亞水分儀公司為響應國家科技發展戰略，同時滿足客戶的檢測需求，深圳冠亞于近期向市場隆重推出冠亞第六代WL系列快速水份測定儀檢驗設備，WL系列型在繼承了冠亞以往設備優異性能的同時，更多是集合了現代化的科技亮點，實現了高智能化的設計理念。
冠亞牌WL系列高分辨率的七寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等，實現了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設備不能實時觀看數據過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定終的數據。無需人員看護、維護實驗過程。操作人員不需要進行培訓，看說明書或者產品操作流程即可全面掌握并操作，同時根據說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現的各類現象。