所謂密封性，是指包裝袋避免其他物質進入或內(nèi)裝物逸出的特征。
在食品包裝袋的生產(chǎn)過程中，因為生產(chǎn)環(huán)節(jié)比較多，可能會產(chǎn)生熱封合的漏封、壓穿或材料本身的裂痕、微孔，而造成內(nèi)外連通的小孔或強度薄弱點。這些都會對食品產(chǎn)生很不利的影響，直接影響產(chǎn)品的質量。尤其是小孔，造成食品部分直接暴露在空氣中，失去了包裝袋保鮮的意義。如真空、充氣包裝若密封性不好，即使采用了高阻隔性材料也會直接縮短產(chǎn)品的貨架期，對企業(yè)造成一定的經(jīng)濟損失。從這一層面來講，對包裝產(chǎn)品進行密封性檢測是提升企業(yè)形象、獲取長期經(jīng)濟效益的一條可行之道。
食品真空包裝整體的密封性能及內(nèi)部氣體殘留量直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化，是相關企業(yè)必須關注和控制的指標
如何檢測食品包裝的密封性，選擇什么樣的檢測儀器，今天我們就針對這一問題進行詳細介紹。
依據(jù)《GB/T15171-1994軟包裝密封性能試驗方法》文獻的實施，明確規(guī)定檢測包裝密封性用到的食品包裝袋密封測漏儀（又稱為密封性測試儀）實驗裝置和試驗方法。
食品包裝袋密封測漏儀檢測方法：
1.在真空室內(nèi)放入適量的蒸餾水，將試樣固定在試樣夾具上，再將其浸入水。此時試樣的頂端與水面的距離不得低于25mm。
（注：只要保證在試驗期間能觀測到試樣的各個部位的泄露，一次可以測試兩個或更多試樣）
2.蓋上真空室的密封蓋，關閉排氣閥門，再打開真空管閥門對真空室進行抽真空。將真空度在30-60S調(diào)制下列數(shù)值之一：20、30、50、90KPa等。到達一定真空度時停止抽真空，并保持該真空度30s。
所調(diào)節(jié)的真空度值根據(jù)試樣的特性（如所用包裝材料、密封情況等）或有關產(chǎn)品標準的規(guī)定確定。但不得因試樣的內(nèi)外壓差過大使試樣發(fā)生破裂或封口處開裂。
3.觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，視其有無連續(xù)氣泡產(chǎn)生。單個氣泡不視為試樣泄露。
4.打開進氣管閥門，使真空室與大氣相通，打開密封蓋，取其試樣將其表面的水擦凈，開封檢查試樣內(nèi)部是否有試驗用水滲入。
濟南三泉中石實驗儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)的食品包裝袋密封測漏儀MFY-0依據(jù)國家標準GB/T15171制造而成，是食品、制藥及相關軟包裝生產(chǎn)企業(yè)檢測包裝密封性能的*產(chǎn)品。通過提高外包裝的產(chǎn)品質量使包裝的整體質量的高一個新的提升，為食品安全保駕護航。
副標題：食品塑料包裝密封的重要性及檢測方法
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