SJB-801重金屬分析儀采用陽極溶出伏安法原理檢測，可應用于鉛、鎘、銅、砷、汞、鋅、硒、錳、鎳9種離子的檢測，擁有與原子吸收等大型儀器相近的檢出限和檢測靈敏度。儀器設計新穎，體積小巧，操作簡單，智能化程度高。便攜式檢測箱設計，方便現場快速檢測應用。該儀器可廣泛應用于環境檢測、社會安全和科學研究等領域，具有廣泛的應用價值和廣闊的市場前景。
樣品經消化后，所有形態的重金屬(包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都轉化為離子型態，加入相關檢測試劑后顯色，在一定濃度范圍內溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關系，服從朗伯--比爾定律，再通過儀器進行測定得出含量值，與國家標準農產品安全質量無公害蔬菜安全要求允許的標準進行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量。
重金屬分析儀的注意事項：
1、必須準確確定被測物體的發射率。
2、避免周圍環境高溫物體的影響。
3、對于透明材料，環境溫度應低于被測物體溫度。
4、測溫儀要垂直對準被測物體表面，在任何情況下，角度都不能超過30℃；
5、能應用于光亮的或拋光的金屬表面的測溫，不能透過玻璃進行測溫；
6、正確選擇跟離系數，目標直徑必須充滿視場；
7、如果紅外測溫儀突然處于環境溫度差為20℃或更高的情況下，測量數據將不準確，溫度平衡后再取其測量的溫度值。
