DB32/T 2824-2019 地理標志產(chǎn)品 邳州板栗
范圍
本標準規(guī)定了邳州板栗的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、自然環(huán)境、栽培、果園管理和采收、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的邳州板栗。
地理標志產(chǎn)品保護范圍
邳州板栗地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍，即江蘇省邳州市的陳樓、炮車、官湖、鐵富等4個鎮(zhèn)（街道）現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)(地理坐標為：東經(jīng)117°55′55.31"-118°07′05.12"，北緯34°17′10.65"-34°35′18.63")，見附錄A。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
邳州板栗 Pizhou chestnut
在本標準"地理標志產(chǎn)品保護范圍"規(guī)定的范圍內(nèi)種植，按本標準栽培、管理，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標準要求的板栗。
自然環(huán)境
土壤
土壤類型為棕潮土，質(zhì)地疏松，透氣性好，土壤有機質(zhì)含量≥1.2%，pH值5～7。
氣候
種植區(qū)域的年平均氣溫13℃～18℃，年平均降水量880mm～920mm，年日照2160h～2350h，年平均無霜期175d～215d。
灌溉水
應(yīng)符合 GB 5084 的要求。
空氣質(zhì)量
應(yīng)符合 GB 3095 二級標準的要求。
栽培
品種
選用陳果1號、炮車2號、九家種、處署紅品種。
種苗繁育
從良種園的優(yōu)株母樹上采集接穗，以板栗實生苗為砧木，嫁接繁殖。 新建園應(yīng)該用嫁接苗。
定植
時間為3月上中旬，栽植密度≤825株/公頃。
果園管理和采收
整形修剪
1至3年生幼樹以夏季短截為主，冬季修剪為輔，促進分枝，控制主枝延伸，形成低冠矮干樹形。結(jié)果樹的夏季修剪主要進行果前梢的短截，冬季修剪盡量保留結(jié)果母枝，疏除內(nèi)膛的無效枝、交叉枝、重疊枝和下垂枝，疏除病蟲枝。
病蟲害防治
按 LY/T 2774 規(guī)定執(zhí)行。
施肥
成齡樹每株每年施用有機肥不少于60kg。
采收
時間與方法
從9月上旬到下旬在堅果充分成熟時采收，采收方法以拾取自然落果為主，每天最少拾取1次。
采后處理
采收后將栗果陰干3d～5d，去除病蟲果、霉變果。栗果宜采用低溫冷藏，冷庫溫度0℃～2℃，相對濕度85％，不應(yīng)沙藏處理。宜氣調(diào)庫貯藏。
質(zhì)量要求
感官指標
果形整齊、飽滿，果皮紫褐色、富有光澤，熟食肉質(zhì)細糯、味香甜。
單粒重和理化指標
單粒重和理化指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。
衛(wèi)生指標
應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。
試驗方法
理化指標
可溶性固形物含量
按 NY/T 2637 規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
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