T/GFTA 02-2021 瑪瑙紅櫻桃
范圍
本文件規(guī)定了瑪瑙紅櫻桃果實分級的檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標識和貯藏與運輸?shù)纫蟆?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/>本文件適用于貴州省水果行業(yè)協(xié)會瑪瑙紅櫻桃產(chǎn)品。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
畸形果
發(fā)育異常，不具有本品種固有果形特征的果實。
機械傷
因機械外力所造成的損傷，如碰傷、擦傷和擠壓傷等。
斑跡
果實的各種病斑、日灼斑、蟲跡、藥斑、疤痕等。
要求
基本要求
果實完整、新鮮；無病蟲害、無污染、無異味、無腐爛、無非正常的外來水分。
等級規(guī)格
產(chǎn)品分級應(yīng)符合表1的相關(guān)規(guī)定。
安全要求
應(yīng)符合 GB 2762 和 GB 2763 的有關(guān)規(guī)定。
檢驗方法
可溶性固形物含量檢驗
按照 NY/T 2637 的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
京都電子KEM 全自動控溫型數(shù)顯折射儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖量計 BX-1
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